無公害桃標(biāo)準(zhǔn)以全程質(zhì)量控制為核心，主要包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)三個方面。

1. 無公害桃產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

無公害桃的生產(chǎn)首先受地域環(huán)境質(zhì)量的制約，即只有在生態(tài)環(huán)境良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的無公害桃。因此，無公害桃產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)地的空氣、水和土壤等各項指標(biāo)以及濃度限值做出規(guī)定，一是強調(diào)無公害桃必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證無公害桃最終產(chǎn)品的無污染、安全性，二是促進對無公害桃產(chǎn)地環(huán)境的保護和改善。

2. 無公害桃生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

無公害桃生產(chǎn)過程的控制是無公害桃質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，無公害桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程按不同桃的生產(chǎn)特性分別制訂的，用于指導(dǎo)無公害桃生產(chǎn)活動，規(guī)范無公害桃生產(chǎn)。從事無公害桃種植生產(chǎn)的單位或者個人，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按規(guī)定使用農(nóng)藥以及化肥，禁止使用國家禁用、淘汰的農(nóng)藥。

3. 無公害桃產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

無公害桃產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是衡量無公害桃終產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)尺度。它雖然跟普通桃的國家標(biāo)準(zhǔn)一樣，規(guī)定了桃的外觀品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)等內(nèi)容，但其衛(wèi)生指標(biāo)不高于國家標(biāo)準(zhǔn)，重點突出了安全指標(biāo)，安全指標(biāo)的制訂與當(dāng)前生產(chǎn)實際緊密結(jié)合。無公害桃產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)反映了無公害桃生產(chǎn)、管理和控制的水平，突出了無公害桃無污染、食用安全的特性。

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