杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱(chēng)為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感。吃無(wú)公害食用菌的好處多嗎?

杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效 。

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。

杏鮑菇的功效與作用 提高免疫功能 、抗癌 、降血脂 、降低膽固醇 、防治心血管疾病 、促進(jìn)胃腸消化 、美容養(yǎng)顏。 如何挑選杏鮑菇 好的杏鮑菇應(yīng)該是菇體結(jié)實(shí)，菇型圓整的。菌蓋顏色褐色，菌柄白色，顏色正常。不老化，含水量不大，沒(méi)有異味。杏鮑菇有很高的氨基酸成分，根據(jù)科學(xué)家的研究和統(tǒng)計(jì)杏鮑菇具備人體必需的8種氨基酸，所以杏鮑菇絕對(duì)是一種營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌，杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份、也是美容的食用菇類(lèi)。

天小編對(duì)無(wú)無(wú)公害杏鮑菇食療功效進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，如果還想了解無(wú)公害食品安全知識(shí)和食品安全小知識(shí)，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:孫殿偉