傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆性平，味甘酸，無(wú)毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。

紅豆碳水化合物含量高，其中淀粉約占64%，其余為戊聚糖、半乳聚糖、糊精和蔗糖等，幾乎不含還原糖。紅豆蛋白質(zhì)含量為20.9%~24.0%，氨基酸組成比較合理，賴氨酸豐富，限制氨基酸為含硫氨基酸。紅豆還還有豐富的B族維生素和多種礦質(zhì)元素。此外，紅豆中含有多種生物活性物質(zhì)，如多酚、單寧、植酸、皂甙等，具有抗氧化、護(hù)肝、助腎、抗癌、抗菌抗病毒等方面作用。對(duì)于孕婦、產(chǎn)婦、嬰兒這些特殊的人群都可以食用。

1.孕媽媽適量食用可以緩解水腫，提高機(jī)體免疫力。

2.紅豆有消脹滿、通乳汁的功效，對(duì)于氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的哺乳期媽媽，可每天早晚各用紅小豆120克煮粥，連吃3~5天即可。

3.紅豆所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超過(guò)了許多食品，如小麥、小米、玉米等。除此之外，紅豆還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。為嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育提供全方位的營(yíng)養(yǎng)。但是寶寶腸胃消化功能比較差，容易產(chǎn)生消化不良。所以給寶寶吃紅豆，也要煮的軟爛一些，適當(dāng)適量給寶寶吃。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對(duì)無(wú)公害紅豆嬰兒可以吃嗎進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于吃無(wú)公害糧食對(duì)人體有哪些好處以及其他無(wú)公害食品安全知識(shí)還請(qǐng)了解更多食品安全小知識(shí)。

責(zé)任編輯:孫殿偉