隨著社會(huì)發(fā)展，市場(chǎng)上出現(xiàn)越來越多劣質(zhì)食品。最近我們吃的白菜被曝光含有甲醛。一些網(wǎng)友疑惑：甲醛白菜是怎么回事?下面和佰佰安全網(wǎng)了解下吧。

近日有市民反映，發(fā)現(xiàn)白菜使用了一種有強(qiáng)烈刺鼻味的噴劑，仔細(xì)觀察，菜販會(huì)在白菜上噴灑一種溶劑，根據(jù)自己的判斷，白菜很可能被噴上了一種特殊的保鮮劑——甲醛。有菜販明確稱，白菜使用了甲醛，因?yàn)楝F(xiàn)在的白菜水分多，外面氣溫又高，兩三天就爛掉了，更何況不少白菜還要銷往外地，需要經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸，保鮮就成了個(gè)大難題，所以不少人噴灑甲醛進(jìn)行保鮮。當(dāng)?shù)赜浾咴谑袌?chǎng)上買了一些白菜送到了檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)白菜的根部和葉片分別進(jìn)行甲醛檢測(cè)，有兩份白菜樣本顯示含有甲醛。

當(dāng)?shù)氐牟松瘫硎荆褂帽ｕr劑幾乎是業(yè)內(nèi)的一個(gè)潛規(guī)則，有的保鮮劑是科學(xué)研制出來的，生物提煉的，還有的保鮮劑是化學(xué)的，據(jù)他了解也有人使用土辦法，自己配制甲醛溶液噴灑保鮮。

接下來給大家介紹下如何識(shí)別被甲醛噴過的白菜?一般來說呢，你在菜市場(chǎng)上是沒辦法分辨的，因?yàn)檗r(nóng)藥上甲醛很少，使用了對(duì)白菜外觀是不影響的!但如果過量使用，白菜葉子會(huì)有斑點(diǎn)，什么顏色都有可能，但一般都是灰色!不過你買的白菜，外面那些葉子都備人剝了，所以你也是看不到的!另外可以用食品甲醛檢測(cè)儀。主要用于食品安全領(lǐng)域中快速檢測(cè)水產(chǎn)品、水發(fā)食品、米、面、豆制品等人為加入的甲醛(福爾馬林)或甲醛合次硫酸氫鈉(吊白塊)，亦可用于其它液體及固體樣品中甲醛含量。可以瞬時(shí)檢測(cè)到氧氣、可燃?xì)怏w和有毒氣體的存在，可以根據(jù)需要選擇擴(kuò)散式或泵吸式進(jìn)行采樣，聲光報(bào)警提示。

以上是甲醛白菜的介紹。想了解更多有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗