如果是殘留在蔬菜水果上的農(nóng)藥經(jīng)過充分洗凈，對(duì)人體是沒有危害的。如果農(nóng)藥超標(biāo)危害就大了。那么長期食用農(nóng)藥超標(biāo)水果危害是什么?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下吧。

　　農(nóng)藥(特別是有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥)是目前生產(chǎn)品種最多、使用量最大、也最可能引起強(qiáng)烈中毒反應(yīng)的污染物。長期進(jìn)食農(nóng)藥污染的不合格蔬菜會(huì)產(chǎn)生慢性農(nóng)藥中毒，影響人的神經(jīng)功能等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起頭昏多汗、全身乏力，繼而出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、流涎胸悶、視力模糊、瞳孔縮小等癥狀。

　　下面我們?cè)诳聪?strong>農(nóng)藥超標(biāo)食品對(duì)人體有哪些危害呢?食用了被施用過劇毒農(nóng)藥的蔬菜會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。由于新陳代謝和人體自身所具有的免疫力，一般食用了有農(nóng)藥殘留的蔬菜不會(huì)立即有反映，有毒物質(zhì)大部分會(huì)被排除體外。但如果食用了施用“甲胺磷”、“1059”、“3911”、“甲級(jí)對(duì)硫磷”、“滅多威”等禁用、劇毒農(nóng)藥的蔬菜，人體內(nèi)硝酸鹽就會(huì)變成亞硝酸鹽，成為致癌物質(zhì)，這種積累性中毒對(duì)人體危害極大。

　　這些高毒農(nóng)藥雖滿足了農(nóng)民病蟲害防治的需要，但給人體會(huì)帶來極大危害。我國有關(guān)部門已制定出削減高毒有機(jī)磷殺蟲劑的計(jì)劃。農(nóng)業(yè)部去年發(fā)文停止批準(zhǔn)新增甲胺磷、甲基對(duì)硫鱗、磷胺等高毒有機(jī)磷的登記。

　　好了，今天小編就為大家介紹到這里了，希望以后大家購買食用此類食物時(shí)，自己多加注意些，最好選擇可靠的地方購買，或者有些食物可以選擇自己親自制作，最后還是希望各位盡量少食用這些營養(yǎng)不高，又對(duì)身體不好的食物，解饞還是可以選擇吃些堅(jiān)果、水果，對(duì)身體、心臟、和皮膚都有好處。要了解更多的有毒食品安全知識(shí)和食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

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