甜味劑實際上就是糖的替代品，是指蔗糖或者糖漿之外能夠產(chǎn)生甜味的可食用物質(zhì)。一些合成的化學產(chǎn)品，甜度是蔗糖的幾百倍，只要很少的用量就能提供人們所需要的甜度。這些物質(zhì)也經(jīng)常被叫做“甜味劑”。那么食品中甜味劑的危害怎么樣呢?小編為您在下文中介紹一下。

甜味劑主要是指一些具有甜味但不是糖類的化學物質(zhì)。甜度一般比蔗糖高10倍至數(shù)百倍。它不具有任何營養(yǎng)價值。

甜味劑不但會使身體長胖，也會致癌。1977年，因為動物試驗顯示糖精有可能導致膀胱癌、子宮癌、卵巢癌、皮膚癌以及其他器官病變，美國食品藥品管理局試圖禁止使用這種甜味劑。但食品工會加以干預，勸說美國國會繼續(xù)允許糖精使用，只是在進入市場時加上警示標簽，上面寫著：使用本產(chǎn)品可能會危害你的健康。本產(chǎn)品含有糖精，已經(jīng)動物試驗證實致癌。

用動物做研究的結(jié)果給了我們啟示。普渡大學的研究者發(fā)現(xiàn)，與用添加了葡萄糖(一種含相同熱量數(shù)的自然糖分，如蔗糖)的食物來喂養(yǎng)的動物相比較，喂養(yǎng)含糖精酸奶的動物會攝入更多的熱量，增加更多的體重和體脂。研究者總結(jié)說，就像我們能和特定的味道產(chǎn)生心理和情緒上的聯(lián)系一樣，我們的身體也能和甜味劑建立能量聯(lián)系。

大家一定要注意自己身體健康，現(xiàn)在國家的生活越來越好，已經(jīng)有了食品安全檢測儀，我們食用的食品都可以檢測出是否健康，這樣我們就可以放心的食用，再遇到像食品甜味劑安全嗎這樣的食品安全知識，您可以關注我們的佰佰安全網(wǎng)，我們的小編會為您耐心的講解。

責任編輯:何顯搶