肉類也是人們生活中不可缺少的一種食物，富含豐富的營養(yǎng)成分，那么甜味劑在肉中的使用?小編為您介紹一下。

人工甜味劑是否會干擾糖代謝和能量代謝，這是一個非常糾結的問題，至今尚無完全一致的意見。動物實驗提示人工非營養(yǎng)性甜味劑不一定是代謝惰性的，而是可能在兩個方面干擾代謝：一是它們產(chǎn)生的甜味盡管是“虛假”的，但仍能夠通過味覺條件反射，或者通過與腸道的相應受體結合，引起胰島素的過度分泌，就像吃了真的糖一樣，增加II型糖尿病的發(fā)病率;二是有實驗表明非營養(yǎng)性甜味劑可能改變腸道菌群，從而增加碳水化合物在腸道的吸收，引起血糖升高和體重增加。支持這一觀點的不僅有嚙齒類動物的實驗動物模型，也有志愿者服用極端大劑量非營養(yǎng)性甜味劑的試驗數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)顯示有半數(shù)受試者發(fā)生血糖波動。此外，還有統(tǒng)計資料顯示，使用非營養(yǎng)性甜味劑的人群血糖值和體重高于對照組。人工甜味劑是否會干擾糖代謝和能量代謝，這是一個非常糾結的問題，至今尚無完全一致的意見。動物實驗提示人工非營養(yǎng)性甜味劑不一定是代謝惰性的，而是可能在兩個方面干擾代謝：一是它們產(chǎn)生的甜味盡管是“虛假”的，但仍能夠通過味覺條件反射，或者通過與腸道的相應受體結合，引起胰島素的過度分泌，就像吃了真的糖一樣，增加II型糖尿病的發(fā)病率;二是有實驗表明非營養(yǎng)性甜味劑可能改變腸道菌群，從而增加碳水化合物在腸道的吸收，引起血糖升高和體重增加。支持這一觀點的不僅有嚙齒類動物的實驗動物模型，也有志愿者服用極端大劑量非營養(yǎng)性甜味劑的試驗數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)顯示有半數(shù)受試者發(fā)生血糖波動。此外，還有統(tǒng)計資料顯示，使用非營養(yǎng)性甜味劑的人群血糖值和體重高于對照組。

大家一定要注意自己身體健康，現(xiàn)在國家的生活越來越好，已經(jīng)有了食品安全檢測儀，我們食用的食品都可以檢測出是否健康，這樣我們就可以放心的食用，再遇到像食品甜味劑安全嗎這樣的食品安全知識，您可以關注我們的佰佰安全網(wǎng)，我們的小編會為您耐心的講解。

責任編輯:何顯搶