很多人買了西蘭花后，回家清洗的時候發(fā)現(xiàn)上面有很多白色絲網(wǎng)，而且還有一些灰白色的小蟲子，看上去相當(dāng)?shù)刮缚?。有些人選擇用很長的時間和精力去清洗，有些人干脆選擇不吃。

但是西蘭花口感爽脆，營養(yǎng)豐富，要拋棄這樣的美食實(shí)在是太可惜了。有沒有什么清洗西蘭花的方法，可以將里面的蟲子和臟東西快速清除呢?有些餐廳嘗試用消毒水浸泡西蘭花，然后清洗、控水。里面的小蟲雖然死了，但還是在西蘭花里面還是會有農(nóng)藥殘留的，清洗的時候也是很麻煩，而且這種方法也不健康。那怎樣去除西蘭花農(nóng)藥殘留呢?

其實(shí)清洗西蘭花最好的方法就是用鹽水浸泡。首先準(zhǔn)備一個有隔水層的洗菜籃子，然后將西蘭花按照本身的組織結(jié)構(gòu)，用小刀一小朵一小朵地切開，放入籃子里，用流動水沖洗2-3遍。

準(zhǔn)備一包食鹽，籃子里面加入適量的清水，放入較多的食鹽，然后放入西蘭花，浸泡15-20分鐘，接著就可以看到有蟲子浮出水面了。

鹽水浸泡西蘭花這個方法不僅可以將蟲子泡出來，而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養(yǎng)流失。此外，你也可以試試用淘米水來清洗西蘭花，去除表面的殘留的家藥。

在西蘭花的花蕾中，很容易藏有菜蟲和農(nóng)藥，不易洗凈，以下提供一個有效的洗切處理∶

(1)將西蘭花原棵洗凈，可用淡鹽水略浸，再切成小朵;

(2)莖部可切成小塊同煮;

(3)將切好的西蘭花放入加鹽滾水中焯至斷生。

另外，現(xiàn)代人流行用“便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀”來測定農(nóng)藥殘留。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對關(guān)于農(nóng)藥殘留的一些相關(guān)知識進(jìn)行了簡單的介紹，對于怎樣去除蔬果中的農(nóng)藥殘留以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您有所幫

責(zé)任編輯:孫殿偉