綠色豬肉是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)不含對(duì)人體健康有害物質(zhì)或因素,經(jīng)有關(guān)主管部門(mén)嚴(yán)格檢測(cè)合格,并經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用"綠色食品"標(biāo)志的豬肉.綠色豬肉是從生豬的環(huán)境、豬種、飼料、飼養(yǎng)、防疫、屠宰、加工、包裝、貯運(yùn)、銷(xiāo)售全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控,是營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)豬肉.

綠色豬肉的特征:

1.強(qiáng)調(diào)豬肉生產(chǎn)最佳生態(tài)環(huán)境.

2.對(duì)豬肉生產(chǎn)實(shí)行全程質(zhì)量控制.

3.對(duì)豬肉產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理.

綠色豬肉在養(yǎng)殖的過(guò)程中應(yīng)該符合以下的要求：

1. 水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：符合人飲用的水質(zhì)資源;

2.土壤內(nèi)以下元素每立方米含量低于砷0.5mg、汞0.05mg、鉛0.5mg、鉻1mg、鎘0.1mg;

3. 地理環(huán)境為能夠自然排水的平地或崗地，距村莊、縣級(jí)公路等主要交通道路300米以上，3公里之內(nèi)沒(méi)有化工、屠宰、印染廠等對(duì)空氣有污染的生產(chǎn)廠;

4. 使用《原生態(tài)養(yǎng)豬法》養(yǎng)豬方式;

5.飼用《綠色飼料配方結(jié)構(gòu)》飼料;

6.飼用主糧不能是轉(zhuǎn)基因品種;

7. 抗生素使用休藥期55天以上;

8. 人工抗原少于6種;

9. 實(shí)行芯片植入和高頻監(jiān)控雙向管理;

10.實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)循環(huán)產(chǎn)出;

11.持有中國(guó)生態(tài)聯(lián)盟綠色養(yǎng)殖認(rèn)定書(shū);

12. 自覺(jué)接受社會(huì)各界監(jiān)督檢驗(yàn)

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對(duì)綠色豬肉的質(zhì)量控制進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于吃綠色豬肉對(duì)人體的好處以及其他無(wú)公害食品安全知識(shí)還請(qǐng)了解更多食品安全小知識(shí)。

責(zé)任編輯:孫殿偉