從十年前的蘇丹紅開始，到近年來的毒火腿、毒奶粉、毒韭菜、地溝油、毒大米、毒面條……到空氣、水、土壤等，幾乎到了無物不毒的地步，越來越多的消費者為此憂心忡忡?，F(xiàn)在又出現(xiàn)毒紅棗，對人體危害很大。那么如何區(qū)別毒紅棗?下面和佰佰安全網(wǎng)看下報道吧。

用硫磺熏制且霉?fàn)€變質(zhì)的“滄州金絲小棗”，經(jīng)過重新包裝后企圖再批發(fā)到市場銷售，在“改裝”的過程中被省質(zhì)監(jiān)局稽查總隊執(zhí)法人員逮個正著。經(jīng)檢測二氧化硫殘留超標(biāo)80倍。昨日，湖南省質(zhì)監(jiān)局和長沙市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員聯(lián)手將該窩點內(nèi)的“毒棗”全部進行查封。

該窩點位于長沙雨花區(qū)黎托鄉(xiāng)一棟無門牌的民房內(nèi)。印著“滄州特產(chǎn)”、“金絲小棗”等標(biāo)識的蛇皮袋、小紙箱隨處可見，一堆堆霉?fàn)€變質(zhì)的紅棗散發(fā)出一股股酸臭，引得蚊蠅滿天飛舞。而幾名工作人員熟視無睹地忙著從中挑選“上等”的紅棗放入小紙箱內(nèi)，其中部分已經(jīng)包裝。

經(jīng)取樣檢測，該紅棗的二氧化硫殘留量高達4.0克/公斤，而國家標(biāo)準(zhǔn)為紅棗的二氧化硫殘留量不能超過0.05克/公斤，該紅棗二氧化硫殘留超出國家標(biāo)準(zhǔn)80倍。

據(jù)執(zhí)法人員初步查證，這些散裝的紅棗是河北滄州一帶的老板送貨上門的，造成二氧化硫殘留超標(biāo)的原因，主要是河北老板為達到“保鮮”效果，用大量的硫磺熏制所致。

“三看”區(qū)分有毒紅棗

一看外表。被硫磺熏過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣，光鮮圓潤。

二看顏色。被硫磺熏過的紅棗“紅”且“鮮”，顏色較一致;沒被熏制的則呈暗紅色，顏色有深有淺。

三看里層。在購買紅棗時，可先咬開幾粒嘗一嘗或聞一聞，被硫磺熏過的紅棗里層的肉體一般較正常紅棗白(正常紅棗呈黃色)，味道有點發(fā)酸且有股刺鼻的氣味。

以上是如何識別被硫磺熏過的紅棗方法。我們在平時最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:毛麗