色素也可以稱為色階，它是表示顯示屏幕亮度強(qiáng)弱的指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，也就是我們說(shuō)的色彩指數(shù)。顯示屏的色彩豐滿度和精細(xì)度是由色階決定的。業(yè)界的標(biāo)準(zhǔn)有256色、4096色、65536色。食用色素，是色素的一種，即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變?cè)蓄伾氖称诽砑觿?

人們?cè)谥谱魇称窌r(shí)常使用一種食品添加劑——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類。在1850年英國(guó)人發(fā)明第一種合成食用色素苯胺紫之前，人們都是用天然色素來(lái)著色。早在公元10世紀(jì)以前，古人就開始利用植物性天然色素給食品著色，最早使用色素的是大不列顛的阿利克撒人，當(dāng)時(shí)他們用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。以后，美洲的托爾鐵克人與阿芒特克族人相繼從雌性胭脂蟲中提取胭脂蟲紅，用于食品著色。

食用色素怎么洗?佰佰安全網(wǎng)小編介紹一下染上食用色素清洗的方法。

1、 新染上的紅色食用色素可先水洗，然后放入溫?zé)岬脑硪褐薪?，待色漬去掉后，再用清水漂亮洗干凈。污染時(shí)間較長(zhǎng)的紅墨水漬，先用 水洗后，再用10%的酒精水溶液擦拭去除

2、 藍(lán)色食用色素的去除

新沾污的藍(lán)色食用色素可用肥皂，洗衣粉等洗滌劑搓洗去除。污染時(shí)間較長(zhǎng)的藍(lán)色食用色素，可用草酸溶液浸泡后搓洗，然后再用洗滌劑清洗 去除。

3、 黃色食用色素的去除

淺色的尤其是白色的衣物灑上了黃色食用色素，要除黃色食用色素是比較麻煩的，首先用醋酸滴在污染處，如見(jiàn)效不大，可放在酒精中洗滌。

食用色素安全嗎?其實(shí)只要是正規(guī)使用食用色素一般都是安全的，因?yàn)槭秤蒙厥俏覈?guó)批準(zhǔn)使用的一種添加劑，在食品中只要用量在規(guī)定的范圍內(nèi)使用都是可以的。大家可以去佰佰安全網(wǎng)了解更多的食品添加劑小知識(shí)，掌握更多的食品食用色素的相關(guān)問(wèn)題，這樣對(duì)我們以后遇到關(guān)于食用色素的問(wèn)題是有幫助的，我們也可以學(xué)會(huì)使用食品安全檢測(cè)儀檢測(cè)食品中色素的含量。

責(zé)任編輯:何顯搶