中國(guó)蓮藕資源豐富，不能一一列舉，現(xiàn)選各地栽培面積較大或品質(zhì)特優(yōu)的無(wú)公害蓮藕品種予以介紹。

1.貴縣藕是廣東著名地方品種，加工藕粉遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。主藕肥大，節(jié)段長(zhǎng)15厘米、粗7厘米，單株2.5-3公斤，子藕3-5條，表皮黃白色，節(jié)間略偏圓，花白色，瓣尖 粉紅，生長(zhǎng)期200天以上。

2.雪湖貢藕是安徽潛山縣深水藕，質(zhì)地特優(yōu)。藕身潔白，粗大肥壯，主藕5-6節(jié)，單支重3.5-5公斤，最長(zhǎng)藕段可達(dá)50厘米，生長(zhǎng)期200天。 花藕 江蘇早熟藕，葉柄長(zhǎng)160厘米，葉片大小70椎0厘米，淺綠色，主藕長(zhǎng)8 0厘米，4-5節(jié)，子藕3-4支。藕支微彎如弓形，皮色黃白，全藕重2.3-3公斤，7月下旬可收。

3.慢荷是江蘇地方良種，花白色，主藕長(zhǎng)80-120厘米，3-4節(jié)，圓筒形，形狀均勻，表皮黃白色，單支重2-3公斤，熟食細(xì)嫩。

4.白蕩海藕是浙江杭州地方品種。為深水藕，花白色，花瓣邊緣紅色，藕白色，頂芽紅色，主藕一般3節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)30-40厘米，粗10厘米，單支重5公斤，藕肉潔白 、肉厚、質(zhì)脆、水分多、富甜味，宜生食。

5.巴河藕為湖北地方良種。葉柄長(zhǎng)150厘米左右，葉徑80-92厘米，花白色，藕長(zhǎng)筒形，藕皮色微黃，主藕4-5節(jié)，生長(zhǎng)期為160天。

6.大臥龍為山東地方良種。入泥深，花白色，主藕長(zhǎng)90厘米，有5-6節(jié)，子藕3 -4支，長(zhǎng)圓筒形，表皮黃白色。

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責(zé)任編輯:孫殿偉