由于得知缺鉻對人體健康有著一定的影響，因此一些人就開始盲目補充鉻元素，把高鉻食物當作營養(yǎng)品長期服用，使人體處于高鉻狀態(tài)，這種狀態(tài)就處于了中毒的狀態(tài)，下面小編為大家介紹下鉻污染食品中毒的癥狀有哪些?供大家參考。

1.對人體皮膚的危害：皮膚直接接觸鉻化合物所造成的傷害主要有鉻性皮膚潰瘍和鉻性皮炎及濕疹兩種。

2.對呼吸道的危害：鉻性鼻炎：接觸鉻鹽常見的呼吸道職業(yè)病是鉻性鼻炎，該病早期癥狀為鼻粘膜充血，腫脹、鼻腔干燥、搔癢、出血，嗅覺減退，粘液分泌增多，常打噴嚏等，繼而發(fā)生鼻中隔潰疹。

3.對眼及耳的危害眼皮及角膜接觸鉻化合物可能引起刺激及潰瘍，癥狀為眼球結(jié)膜充血、有異物感、流淚刺痛、視力減弱，嚴重時可導致角膜上皮脫落。鉻化合物侵蝕鼓膜及外耳引起潰瘍-僅偶然發(fā)生。

4.對腸胃道的危害：誤食入六價鉻化合物可引起口腔粘膜增厚，水腫形成黃色痂皮，反胃嘔吐，有時帶血，劇烈腹痛，肝腫大，嚴重時循環(huán)衰竭，失去知覺，甚至死亡。六價鉻化合物在吸入時是有致癌性的，會造成肺癌。

5.全身中毒：全身中毒發(fā)生幾率較小，癥狀包括：頭痛消瘦，腸胃失調(diào)，肝功能衰竭，腎臟損傷，單接血球增多，血鈣增多及血磷增多等。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對鉻污染的相關知識進行了簡單的介紹，對于含重金屬的食物還能吃嗎以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉