豆制品食物是我們生活常吃到的，目前市場大豆顆粒比較大，顏色也好。一些人問：市場上的大豆是轉基因大豆嗎?下面和佰佰安全網小編一起了解下吧。

中國大豆國際貿易從1995年開始，由凈出口國轉變?yōu)閮暨M口國，且進口量逐年增加。中國的大豆進口量通常占到全球大豆貿易總量近三分之二。

中國的大豆產量不穩(wěn)定，市場價格不穩(wěn)定，使得供應不穩(wěn)定，很難讓海外市場產生依賴感。

海關總署數(shù)據(jù)顯示，2014年大豆進口總量為7140萬噸，同比增加12.7%。截至今年10月，中國累計進口大豆6518萬噸，同比增加14.7%。

由于美國、巴西、阿根廷這些向中國供應大豆的國家，種植的絕大部分大豆都是轉基因品種，這也就意味著中國進口的轉基因大豆數(shù)量一直在增加。

進口的轉基因大豆品種經過了農業(yè)部嚴格審查批準并獲得了進口轉基因農產品安全證書。這些大豆進入到國內主要用于榨油加工，豆油精煉后進入食品領域，而豆粕作為主要加工產品，則用于動物飼料。

在國內一直盛傳這樣一個說法，進口國外的轉基因大豆沖擊了國內非轉基因大豆的生產和市場。所以市場上6518萬噸大豆是轉基因大豆。什么是轉基因大豆：

轉基因大豆，是指利用轉基因技術，通過基因工程方法導人外源基因所培育的具有特定性狀的大豆品種。轉基因大豆可能同時具有高產、優(yōu)質、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、抗?jié)场⒖果}堿、抗除草劑等多重優(yōu)點。1994年5月，美國孟山都公司培育的抗草甘膦除草劑轉基因大豆(商品名為RoundupReady大豆，簡稱RR大豆)首先獲準在美國商業(yè)化種植。此后轉基因大豆得到迅猛發(fā)展。

轉基因話題一直處于輿論的風口浪尖，近日更是被炒得沸沸揚揚，食品安全問題著實令人擔憂。早在前年，美國一科研機構就發(fā)布了其對24名中國湖南省兒童進行轉基因大米人體試驗的結果，引起了國際的強烈反對。如今你走在超市里面，都很容易發(fā)現(xiàn)轉基因食品在售賣，它們逐漸入侵我們的生活。建議大家了解點轉基因食品安全知識。

營養(yǎng)破壞

轉基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗營養(yǎng)因子的變化，會降低食品的營養(yǎng)價值，使其營養(yǎng)結構失衡?？茖W家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。

或不安全

未進行較長時間的安全性試驗：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質不是人類食品安全提供的部份，未進行長時間的安全試驗，沒有人知道這類食品是安全的。

嗜酸性肌痛

Mayeno,A.N.等(1994)報告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經問題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦(Brenneman,D.E.等，1993;Love,L.A.等，1993)。后查明系日本一公司生的基因化工程細菌產生的色氨酸所致。食用者在3個月后發(fā)病，導致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無力。據(jù)測定，含量為0.1%便可殺死人體。

胃腸道問題

最令人擔心的是插入到轉基因大豆里的基因轉移到生活在我們腸道的細菌的DNA里面去，并繼續(xù)發(fā)揮作用。這意味著吃Bt玉米所造成的玉米片，會把我們的腸道細菌轉變成生活著的農藥制造廠，可能直至我們死為止。美國人在過去十年中，有著大幅增加的胃腸道的問題。這種大量增加，醫(yī)生多認為食用轉基因食品造成的。最嚴重的問題還不止于此。

過敏

在轉基因操作中，含有從細菌中提取的基因的食品有可能導致過敏現(xiàn)象的擴展，使人發(fā)生過敏反應，特別是對兒童，孕婦和具有過敏體質的成人。比如:科學家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些大豆、小麥和貝類食品過敏。

心腦血管疾病

這些轉基因大豆里，被他們的生物科學家植入了飽和脂肪基因。這些基因導致轉基因大豆生產出來的豆油，在進入人體以后，會形成大量的飽和脂肪，增加了血液的血粘稠度，為脂肪肝、高血脂、腦血栓等重大心腦血管疾病埋下了慢性定時炸彈。

引發(fā)新疾病

轉基因技術采用耐抗菌素基因來標識轉基因化的農作物，這就意味著農作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過細菌而影響我們。英國的研究顯示，轉基因作物中的突變基因可能會進入到生物體內，其結果可能會導致新的疾病。如果類似結果發(fā)生在人和動物體內，就可能培養(yǎng)出功效最強的、抗菌素也無法殺死的超級細菌。

責任編輯:毛麗