番茄還被稱為是番茄，相傳最早生長的地方是南美洲，由于色彩鮮艷，導(dǎo)致大家對(duì)它很警惕，只拿著觀賞，不敢品嘗。如今番茄稱為了很常見的美食，由于它存在豐富的維生素以及胡蘿卜素等，可以起到促進(jìn)消化等作用。下面跟小編共同來了解下，番茄的功效和作用是什么？

1、健脾消食，潤腸通便

番茄當(dāng)中含有豐富的所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸成分，這類物質(zhì)可以促進(jìn)人體胃酸的分泌，增加胃酸的濃度，對(duì)脂肪以及蛋白質(zhì)的吸收消化能夠起到很好的作用，亦有助于腸胃疾病的恢復(fù)。有腸胃疾病和便秘的患者可以多食用番茄，推進(jìn)胃腸道的修復(fù)和疾病的改善。

2、降脂降壓，利尿消腫

番茄當(dāng)中的果酸、維生素C、番茄紅素可以有效的降低人體的膽固醇，預(yù)防心血管疾病;而鉀及堿性礦物質(zhì)也是番茄當(dāng)中所含有的成分，在高血壓、腎臟疾病的治療中，吃番茄有助于人體鈉鹽成分的排除，起到降血壓、利尿消腫的作用，常常用番茄能夠起到降血脂、降血壓的功效。

3、清熱解毒，生津止渴

從中醫(yī)的角度上而言，番茄性涼，味甘酸，有很好的清熱解毒以及養(yǎng)陰血的功效。不僅如此，多食用番茄可以有效的改善虛火、口干舌燥、牙齦出血等上火癥狀，是一樣不錯(cuò)的止渴食物。

總體來說番茄具有很多的功效和作用，日常生活中適當(dāng)吃一點(diǎn)，對(duì)身體會(huì)有很多的好處。同時(shí)番茄有很多的食用方法，可以滿足不同人群的需求。烹飪的過程中需要注意，不要把番茄皮弄掉，因?yàn)榉哑つ軌虼龠M(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還能讓毒素盡快排泄出來。

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