蕎麥米湯是以蕎麥和大米為主要食材熬制成的一種家常湯品，它米香濃郁，色澤淡黃或者乳白，營養(yǎng)豐富，易于消化與吸收，是生活中很多人的最愛。那么蕎麥米的功效有哪些呢？接下來佰佰安全網(wǎng)來詳細(xì)為大家介紹一下吧。

1、清腸通便

蕎麥米是一種粗纖維食材，它含有大量的粗纖維和膳食纖維，這些物質(zhì)在人體內(nèi)吸水后能膨脹，而且能加快腸胃蠕動可以，促進(jìn)人體代謝，并能防止便秘發(fā)生，經(jīng)常吃一些蕎麥米能起到清腸排毒，潤腸通便的重要作用。

2、降低膽固醇

蕎麥米中含有豐富的煙酸和蕓香苷，還含有一些維生素e等活性成分，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能軟化血管，也能凈化血液，清理血液中預(yù)計(jì)的膽固醇，它們能促進(jìn)血液循環(huán)，維持心血管功能穩(wěn)定，也能防止心血管病變。

3、抗菌消炎

蕎麥米中含有一些黃酮類化合物，它是一種天然藥用成分，具有抗菌抗炎的重要功效，人們使用蕎麥米以后能消除身體內(nèi)的多種炎癥，可以起到止咳平喘和化痰潤肺以及止痛止瀉等多種功效，對維持人體健康有很大的好處。

4、預(yù)防血栓

預(yù)防血栓也是蕎麥皮的重要功效之一，因?yàn)槭w麥米中含有的微量元素鎂能稀釋血液，可以加快血液中塊狀物質(zhì)的分解，另外它含有的蕓香苷還能提高血小板活性，能防止它們凝結(jié)成塊兒，從而也就抑制的血栓的生成。

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責(zé)任編輯:陳淼琪