我們知道便秘的患者要注意自己的飲食，便秘的病人可以多吃一些膳食纖維，膳食纖維能夠起到調(diào)節(jié)我們的腸胃并且減少脂肪的合成，那么吃蕎麥米會便秘嗎？接下來佰佰安全網(wǎng)來詳細(xì)為大家介紹一下吧。

蕎麥吃多了不會便秘。反而蕎麥能夠清除腸胃中的垃圾這一功效，在古書中多有記載。擔(dān)心這個問題的可以放心吃。

蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預(yù)防便秘作用，經(jīng)常食用對預(yù)防大腸癌和肥胖癥有益。

蕎麥怎么選購：

1、看顏色。葉綠素是抗癌物質(zhì)，蕎麥中含量極為豐富，所以純正、新鮮的蕎麥呈綠色，如果色發(fā)白，說明開始氧化;呈深褐色，證明已氧化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定論作雜質(zhì)處理。

所以選購蕎麥時，一定要看色澤，選購呈綠色的蕎麥。

2、看飽滿度。注意挑選大小均勻、質(zhì)實(shí)飽滿、有光澤的蕎麥粒。干癟且粗糙的蕎麥，為次品，請勿選購。

3、看環(huán)境。蕎麥應(yīng)在常溫、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中儲存;蕎麥應(yīng)與干燥劑同放在密閉容器內(nèi)低溫保存。

因此，在你選購蕎麥的時候，要注意觀察賣家的環(huán)境是否適合養(yǎng)麥的儲存，以便您更好地確認(rèn)它是否變質(zhì)，是否有利于您回家后儲存。

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責(zé)任編輯:陳淼琪