胚芽米是米類食材中的精品，它在加工過(guò)程中保留了植物種子的胚芽，其他部分與其他的米沒有什么不同，但正是因?yàn)榕哐康谋Ａ舨抛屵@種米身價(jià)倍增，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他米類，而且保健功效也很出色，那么胚芽米功效有哪些呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

功效一、健腦

①胚芽米中含豐富的鋅，能刺激腦下垂體，促進(jìn)嬰幼兒腦部正常發(fā)育。輔之以牛磺酸，膽堿能有效幫助腦部細(xì)胞代謝，使?fàn)I養(yǎng)透過(guò)腦膜直接進(jìn)入腦部補(bǔ)腦健腦。

②胚芽米中VB1，對(duì)記憶力差，精神分散、焦躁不安、易疲勞、起立暈眩、上樓爬坡氣喘者有很好療效。

功效二、解毒

胚芽米含豐富的VB群和VE，能促進(jìn)人體內(nèi)毒物(食品添加劑、農(nóng)藥等)的分解排泄。

功效三、對(duì)過(guò)敏性反應(yīng)及糖尿病的療效

胚芽米中的VB(B2、B6、煙酸頗多)，對(duì)因食用螃蟹、蝦、蛋、牛奶等引起的眼紅，蕁麻疹等過(guò)敏反應(yīng)及過(guò)敏體質(zhì)很有效果。其中B6能協(xié)助氨基酸(胰腺制造胰島素所必須的)的合成，因此說(shuō)，VB6能促進(jìn)體內(nèi)胰島素的產(chǎn)生，對(duì)糖尿病有療效。

功效四、提高生殖機(jī)能

胚芽米中VE和鋅互相作用能提高生殖機(jī)能，防止不孕癥，預(yù)防早產(chǎn)和流產(chǎn)，對(duì)陽(yáng)痿有效。

功效五、腦中風(fēng)、心臟病、高血壓、動(dòng)脈硬化者最佳主食

胚芽米中VE能使身體組織與內(nèi)臟器官細(xì)胞的新陳代謝旺盛可預(yù)防腦中風(fēng)、心臟病、高血壓、動(dòng)脈硬化，而體內(nèi)VB1不足會(huì)使糖代謝不活潑，會(huì)導(dǎo)致廢物貯積心臟，引發(fā)心臟肥大，成為高血壓和動(dòng)脈硬化的隱患。

功效六、預(yù)防癌癥

胚芽米中VE能阻止代表性致癌物(亞硝酸鹽)的生成。VC與VA、VD協(xié)力，消除積存體內(nèi)的有害物質(zhì)——過(guò)氧化脂質(zhì)，強(qiáng)化骨膠原，阻止癌細(xì)胞的增殖，糙米酵素能抑制癌細(xì)胞生。

以上就是胚芽米功效有哪些的內(nèi)容介紹，如需了解更多胚芽米等小知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)食品安全常識(shí)欄目吧。

責(zé)任編輯:王小麗