要達(dá)到無公害肉雞飼養(yǎng)管理必須做到產(chǎn)地環(huán)境、飲水質(zhì)量、飼料使用、獸藥使用、獸醫(yī)防疫和飼養(yǎng)管理等都符合準(zhǔn)則要求。無公害肉雞的飼養(yǎng)管理必須優(yōu)化動物的生產(chǎn)環(huán)境，具體包括：水、土、氣這3個方面。

土壤對雞的直接影響，是通過土壤中的成分，特別是微量元素的含量、土壤中的微生物與雞健康的關(guān)系等起作用。對于選用農(nóng)田或塑料大棚的肉雞飼養(yǎng)場的土壤中如果含有有害物質(zhì)，被雞食入或皮膚接觸后會直接威脅雞的健康。因而，放養(yǎng)戶應(yīng)了解以往當(dāng)?shù)厥┯玫霓r(nóng)藥、化肥(如滴滴涕、樂果粉等化學(xué)藥品)，并采集土壤樣品檢測汞、鎘、鉛、砷、鉻、硒、有機污染物、六六六、滴滴涕等。土壤中存在以上有害物質(zhì)不但對地面平養(yǎng)的肉雞有直接影響，而且會對肉雞場的水源造成污染。

水質(zhì)好環(huán)與肉雞的健康、生產(chǎn)性能、胴體品質(zhì)的關(guān)系極為密切，因而，飼養(yǎng)肉雞所用的水必須符合無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。水質(zhì)外觀要求清澈、無色無味。水中所含微量的成分：鉛、汞、砷等重金屬，有機農(nóng)藥、氰化物、等有毒物質(zhì)，病原微生物、特別是大腸桿菌、寄生蟲(卵)、有機物腐敗產(chǎn)物等更易引起水的污染，危機肉雞和雞肉食品的安全， 其中水質(zhì)要求總砷 ≤ 0.2 mg/L。

通過對養(yǎng)殖過程各個方面的控制，保證了無公害雞肉砷含量少。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對無公害雞肉砷含量少嗎進(jìn)行了簡單的介紹，對于肉雞與無公害雞的區(qū)別以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識。

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