碳酸鈣是一種無機(jī)化合物，俗稱石灰石、大理石等，不溶于水，溶于鹽酸，不過碳酸鈣的用途還是很多的，不僅在建筑業(yè)和造紙行業(yè)中廣泛的使用，現(xiàn)在食品工業(yè)中也被廣泛的應(yīng)用，那么碳酸鈣是食品添加劑嗎?

其實(shí)碳酸鈣是可以用來作為食品添加劑的。碳酸鈣是食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,大家經(jīng)常食用的補(bǔ)鈣產(chǎn)品主要成分就是—碳酸鈣,有些就是直接采用的重質(zhì)碳酸鈣做補(bǔ)鈣劑.常見的含鈣食品如：高鈣餅干、高鈣掛面、鈣糖果等,還有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉也都是添加碳酸鈣做補(bǔ)鈣劑,其中不少食品的補(bǔ)鈣劑使用的就是石灰石經(jīng)過粉碎到一定的細(xì)度碳酸鈣產(chǎn)品。

那么如何辨別食品添加劑?認(rèn)清標(biāo)簽內(nèi)容，包括廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。另外，食品的含水量越高、質(zhì)期越長(zhǎng)、含防腐劑的量就越多。使用偽劣添加劑的食品一般味道都比刺鼻。比如劣質(zhì)的油豆腐會(huì)有腐臭味、哈喇味等不良?xì)馕丁?

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家應(yīng)該了解了這些食品添加劑小知識(shí)，食品安全檢測(cè)儀就可以知道所吃的食品中是否含有碳酸鈣。

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