美國是最早的轉(zhuǎn)基因食品國家，說到轉(zhuǎn)基因人們都想到美國。那么美國允許轉(zhuǎn)基因食品嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下吧。

美國是世界上最早開始研發(fā)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的，70年代就開始了，而且全世界的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植面積美國占了74%，中國才不到1%。從94年開始在美國就在本國市場銷售轉(zhuǎn)基因番茄、大豆、玉米、土豆、油菜，算上乳肉蛋制品超過5000個種類，到現(xiàn)在為止他們已經(jīng)吃了20多年了，是個轉(zhuǎn)基因研發(fā)和消費大國。而且和中國市場不一樣的是，中國市場上能買到的轉(zhuǎn)基因食品基本都有國家安全認(rèn)證的標(biāo)識，美國的則不然，他們沒有強制性的標(biāo)識要求，所以從外包裝上根本看不出來是不是轉(zhuǎn)基因的。好多牌子的面包、餅干、薯片、番茄醬、奶酪其實都含有轉(zhuǎn)基因食品的成分，可以說美國人是吃轉(zhuǎn)基因食品時間最長、種類最多的國家了。

一些人問：什么是轉(zhuǎn)基因食品?轉(zhuǎn)基因食品是指利用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，移動生物的基因并加以改變, 使目標(biāo)生物出現(xiàn)原物種不具備的新特征。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)出的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。根據(jù)原料的來源可以把轉(zhuǎn)基因食品分為：動物源轉(zhuǎn)基因食品、植物源轉(zhuǎn)基因食品和微生微源轉(zhuǎn)基因食品。

因為轉(zhuǎn)基因食品比較受爭議，經(jīng)過科學(xué)家證實轉(zhuǎn)基因食品是安全的。轉(zhuǎn)基因食品安全知識和食品安全小知識都需要注意以下：

防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題?

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。

三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。

四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。

五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。

六防“低”?！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。

七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

責(zé)任編輯:毛麗