在南方的很多地區(qū)，都是把油條當(dāng)做每日必吃的早點(diǎn)來(lái)供應(yīng)。目前市場(chǎng)出現(xiàn)毒油條。吃了對(duì)人體是有危害的。那么毒油條的危害是什么呢?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下有毒食品安全知識(shí)吧。

金黃蓬松的油條往往是我們?cè)绮偷倪x擇，而這些油條基本上都是使用明礬作為原料，致使鋁嚴(yán)重超標(biāo)，而為了油條更為酥脆，有的小販甚至用洗衣粉發(fā)酵面團(tuán)，而炸油條的油可能來(lái)自地溝油，過(guò)多的食用這種油條會(huì)對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，引發(fā)癡呆癥甚至危及生命。

接下來(lái)看下鑒別毒油條的方法?

看：太黑不行，色澤過(guò)于金黃也不行。加入洗衣粉的油條表面光滑，順光時(shí)可見(jiàn)亮晶晶的顆粒，油條斷面會(huì)出現(xiàn)大孔洞，而正常的油條斷面呈海綿狀，氣孔細(xì)密均勻。

聞：有沒(méi)有刺鼻的氣味。

嘗：明礬過(guò)量的油條，有種澀澀的感覺(jué)，而加了洗衣粉的油條吃起來(lái)口感平淡，沒(méi)有油炸香味。

佰佰安全網(wǎng)提醒：撐握食品安全知識(shí)。早餐吃油條喝豆?jié){是很多人習(xí)慣，但是油條是油炸食品，如果天天吃油條對(duì)人體健康有以下危害。

由于在炸油條的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，尤其是其中的油脂反復(fù)高溫加熱后會(huì)產(chǎn)生各種有害物質(zhì)以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等，這些物質(zhì)的毒性都非常強(qiáng)。

早餐經(jīng)常吃油條的危害

油條在油炸的過(guò)程中其中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎完全被破壞殆盡，也就是說(shuō)油條完全不含有任何的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，還有一些有毒物質(zhì)。

長(zhǎng)期吃油條可能鉛中毒

如果每天都有吃油條的習(xí)慣的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致其中的鉛大量在人體內(nèi)堆積，到達(dá)一定量的時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)有鉛中毒的癥狀。

長(zhǎng)期吃油條會(huì)發(fā)胖

油條中都含有大量的油脂以及高脂肪，雖然聞在鼻里香吃在嘴里爽，但是進(jìn)入腸胃后其中的高脂肪十分難以消化。長(zhǎng)期食用不僅會(huì)嚴(yán)重的影響到腸胃健康，同時(shí)還有可能會(huì)導(dǎo)致脂肪在腹部堆積，從而導(dǎo)致腹部贅肉橫生。

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