毒辣椒長(zhǎng)期積累會(huì)危害人體造血功能，使胃腸道中毒，甚至還會(huì)毒害神經(jīng)系統(tǒng)，損害心臟、腎臟功能。一些人疑惑：毒辣椒是什么?下面佰佰安全網(wǎng)給您解答下吧。

毒辣椒是為了讓干辣椒顏色亮澤、賣相好以及延長(zhǎng)保質(zhì)期，竟然使用工業(yè)硫磺熏制出數(shù)萬(wàn)斤致癌的“毒辣椒”。

之所以一些無(wú)良商家會(huì)使用硫黃熏制干辣椒，是因?yàn)槿缃裾幱诟邷爻睗裉鞖?，辣椒容易腐爛，會(huì)給他們?cè)斐蓢?yán)重虧損。而工業(yè)硫黃不僅能延長(zhǎng)干辣椒的保質(zhì)期，還能使干辣椒顏色亮澤、賣相好、不長(zhǎng)蟲子，易于銷售。而硫黃本是有毒物質(zhì)，可引起眼結(jié)膜炎、皮膚濕疹等疾病，且對(duì)皮膚有弱刺激性。硫黃殘留于食品藥材中，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響，對(duì)兒童的危害尤為嚴(yán)重。長(zhǎng)期積累會(huì)危害人體造血功能，使胃腸道中毒，甚至還會(huì)毒害神經(jīng)系統(tǒng)，損害心臟、腎臟功能。

接下來(lái)看下如何區(qū)分毒辣椒和正常辣椒?正常辣椒面的紅色是一種植物性的色素，存放久了，顏色會(huì)慢慢黯淡下來(lái)。但染過(guò)色的，即使曝曬仍會(huì)很鮮紅。一般來(lái)說(shuō)，加了工業(yè)染料的辣椒粉色彩會(huì)比較鮮艷，很紅很亮，而天然的辣椒粉由于氧化的作用則有一點(diǎn)偏黃。所以市民購(gòu)買時(shí)，顏色越鮮艷的越可能有問(wèn)題。

以上是毒辣椒的定義。想了解更多相關(guān)有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

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