據(jù)了解，我國(guó)實(shí)行轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)制度，列入轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)目錄并在市場(chǎng)上銷售的轉(zhuǎn)基因生物均需標(biāo)識(shí)。那么國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)是什么呢?下面和佰佰安全網(wǎng)小編一起了解下怎樣識(shí)別轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)。

隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展和轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的推廣，轉(zhuǎn)基因食品逐漸深入人們生活。我國(guó)實(shí)行的是轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)制度，列入轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)目錄并在市場(chǎng)上銷售的轉(zhuǎn)基因生物均需要標(biāo)識(shí)。目前轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)混亂，部分市售轉(zhuǎn)基因食品并未明確標(biāo)識(shí)。而使用轉(zhuǎn)基因原料的食用油的標(biāo)識(shí)則隱蔽的多。

目前食品監(jiān)管的主要法律《食品安全法》中并未涉及到相關(guān)條款，食品原料只要經(jīng)檢驗(yàn)符合安全標(biāo)準(zhǔn)均可生產(chǎn)，轉(zhuǎn)基因作物的脂肪產(chǎn)物很難鑒別，就算用pcr技術(shù)也很難在油料中采集到dna。針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品于2002年設(shè)立的《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》第四章標(biāo)識(shí)規(guī)定 ：第十六條 食品產(chǎn)品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修飾有機(jī)體或/和表達(dá)產(chǎn)物的，要標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因XX食品”或“以轉(zhuǎn)基因XX食品為原料”。轉(zhuǎn)基因食品來自潛在致敏食物的，還要標(biāo)注“本品轉(zhuǎn)XX食物基因，對(duì)XX食物過敏者注意”。 第十七條轉(zhuǎn)基因食品采用下列方式標(biāo)注：(一)定型包裝的，在標(biāo)簽的明顯位置上標(biāo)注;(二)散裝的，在價(jià)簽上或另行設(shè)置的告示牌上標(biāo)注;(三)轉(zhuǎn)運(yùn)的，在交運(yùn)單上標(biāo)注;(四)進(jìn)口的，在貿(mào)易合同和和報(bào)關(guān)單上標(biāo)注。 如果經(jīng)查實(shí)后發(fā)現(xiàn)用轉(zhuǎn)基因原料替代非轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)標(biāo)識(shí)不含轉(zhuǎn)基因的食品，可根據(jù)《食品安全法》中第八十六條標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)定款項(xiàng)查處，但此類情況也只有深入生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部檢查才能發(fā)現(xiàn)。而且《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》的母法是已經(jīng)作廢的《食品衛(wèi)生法》，與現(xiàn)在的食品安全監(jiān)管體系是不符的，但相信隨著改革進(jìn)一步推動(dòng)，相關(guān)完善的法律法規(guī)、檢驗(yàn)手段會(huì)相繼出臺(tái)。

在國(guó)家需要完善法規(guī)、健全標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化監(jiān)管的同時(shí)，普及轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)也是提高消費(fèi)者自我防范能力的重要措施，掌握相關(guān)食品安全小知識(shí)，遠(yuǎn)離不合格、假冒偽劣和垃圾食品，既可以保護(hù)自己，又可以保護(hù)身邊人，對(duì)我們每一位消費(fèi)者一生幸福健康至關(guān)重要。

1、豆角兩頭和兩側(cè)

豆角兩頭尖部和豆莢兩側(cè)的莢絲里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。會(huì)刺激人體消化道黏膜，一旦進(jìn)入血液還會(huì)破壞紅細(xì)胞及凝血功能。若沒有除去或煮熟，很容易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。煮至80攝氏度未全熟的豆角中，毒素更高。因此，烹飪豆角時(shí)千萬(wàn)要煮熟。

2、青蕃茄

青番茄因含有龍葵堿，對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，對(duì)中樞神經(jīng)有麻痹作用，會(huì)引起嘔吐、頭暈等癥狀，生食危害更大，不宜食用。

3、發(fā)芽土豆

土豆發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生大量有毒的龍葵素是一種神經(jīng)毒素，可抑制呼吸中樞。如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素，經(jīng)過15分鐘至3小時(shí)就會(huì)發(fā)病。食用發(fā)芽土豆須深挖及削去芽附近的皮層，再用水浸泡一段時(shí)間，煮食時(shí)間也要長(zhǎng)些。

責(zé)任編輯:劉長(zhǎng)利