轉(zhuǎn)基因食品存在至今，雖然沒(méi)有相關(guān)的危害人體健康事件，但是部分專家用動(dòng)物做實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，也讓人不敢對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性下一個(gè)明確的結(jié)論。所以，我們只有盡可能的少購(gòu)買、少吃轉(zhuǎn)基因食品。

在我們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行選擇前，學(xué)會(huì)辨認(rèn)轉(zhuǎn)基因食品。

1、不要購(gòu)買明確標(biāo)識(shí)為轉(zhuǎn)基因食品的食物。

2、如果明明是轉(zhuǎn)基因食品卻不標(biāo)記呢?所以要盡量避免購(gòu)買經(jīng)加工的食品。

3、在購(gòu)買未加工的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，比如蔬菜和水果，盡量要挑選賣相差的，賣相越好的越要回避。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因產(chǎn)品由于其抗性基因的作用，避免了一些蟲害，長(zhǎng)得會(huì)比較好看。

4、對(duì)于稻米、玉米和大豆，如果無(wú)法辨認(rèn)，那么建議大家買米的時(shí)候注意最好別買湖北產(chǎn)的米(因?yàn)楹遍_始種轉(zhuǎn)BT基因水稻)。

其次，萬(wàn)一買上了轉(zhuǎn)基因食品該怎么辦呢?一定要養(yǎng)成熟食的習(xí)慣，避免生吃，比如有些蔬菜如番茄。有些轉(zhuǎn)基因食品的危害不一定是可能的有害蛋白，還可能是一些有害的次生代謝物質(zhì)。高溫煮熟也可以破壞掉一些這樣的有害物質(zhì)。熟食可以讓我們盡可能地避免轉(zhuǎn)基因食品可能帶來(lái)的危害。

責(zé)任編輯:胡玲玲