“這間房子租戶早出晚歸,幾乎不和鄰居打交道,感覺很神秘!”8月29日下午4時許,西安市長安區(qū)細柳街辦蒲陽村村民向華商報爆料稱,該村有一外地住戶常年大門緊鎖,白天從里向外排放油乎乎的污水,晚上院子里面冒黑煙,且里面的人不和周圍鄰居打交道,進出只是一輛面包車,感覺很神秘。
據(jù)爆料人稱,近日他剛好有事進入這家院子,發(fā)現(xiàn)這戶人家在生產(chǎn)肉質(zhì)品,里面的豬肉顏色有些不對勁,在庫房內(nèi)還看到有大量添加劑。
8月30日上午9時50分,在爆料人指引下,記者看到這個院子處在一排民房中間,紅色的大門緊鎖,里面聽不到有生產(chǎn)的動靜。但圍墻外的出水口的水漬,有油膩膩的痕跡,捏起來一聞有變質(zhì)肉的味道。
記者隨后從靠近該院子的另外一住戶屋頂向下望,看到院子里擺放著烤制臘肉的棍棒,北側(cè)兩間烤房內(nèi),其中有一間還在冒著煙,但院子門關(guān)著,無法看清里面是否有人。
記者在走訪中,附近村民稱每天晚上都能聞到一股股惡臭味,大家還以為是附近垃圾場燃燒的味道。村民說,這一戶租住戶聽口音是外地人,但大家都不知道租戶是哪里人?
8月30日10時15分,在確認該院子還在生產(chǎn)后,華商報記者隨即報警,細柳派出所3名民警來到現(xiàn)場。當民警敲擊房門時,無人應答。據(jù)附近村民講,起初還在村子看到租戶的車輛,當警車到了這家門口后,租戶的車子又拐走了。
民警進入院子后發(fā)現(xiàn),烤房內(nèi)有60多斤臘肉還在熏烤中,從里面拿出來一看,黑漆漆地看不到肉的顏色。屋內(nèi)冰柜內(nèi)儲存的豬肉,有些顏色已發(fā)紫變?yōu)酰馍厦孢€爬著數(shù)只蒼蠅,再打開另外一間房門,一股惡臭涌了出來,記者看到散發(fā)味道的是里面三個浸泡桶。在一個儲物間內(nèi),亞硝酸鈉、工業(yè)顆粒鹽、卡拉膠等隨意擺放在地面上。
看到地面擺放的臘肉,很多村民掩鼻而過??吹奖駜?nèi)已經(jīng)變色的豬肉,很多村民差點作嘔,連聲詢問:“就用這肉制作臘肉嗎?”
上午11時,西安市食藥監(jiān)局長安分局細柳食藥監(jiān)所5名工作人員到場,該所所長田武輝表示,蒲陽村這家肉制品生產(chǎn)點,既沒有辦理生產(chǎn)許可證,也沒有小作坊登記備案,屬于典型的黑作坊。
田武輝說,該生產(chǎn)點首先是資質(zhì)非法,其次是生產(chǎn)環(huán)境不達標,根本達不到肉制品生產(chǎn)的標準;第三是現(xiàn)場還查處了大量非法使用的添加劑,比如工業(yè)用的顆粒鹽、亞硝酸鈉、紅曲粉等添加劑,這些在使用過程中都有著嚴格要求,而從現(xiàn)場查處情況看,根本達不到標準用量的計量。據(jù)田武輝介紹,國家對亞硝酸鹽用量有嚴格限定,紅曲粉是根據(jù)實際需要添加。但亞硝酸鈉則屬于非添加物,換句話說,也就是不允許在肉中出現(xiàn)的添加劑,該加工點依然在使用。
在蒲陽村村干部的幫助下,辦案民警找到房東王某。王某稱,今年3月份,有兩人來租房,當時給的房租不錯,一年租金1.28萬元,對方把一年的房租一次就付了,所以他沒有要對方的身份信息及聯(lián)系方式。
一位村民稱,該村目前所處的位置和地段,這樣一個院子,租金一年也就是4000多元,高的也不過6000元。
田武輝說,8月30日下午,該所已對現(xiàn)場查獲的近千斤肉制品進行就地銷毀。對現(xiàn)場添加劑進行扣押,因經(jīng)營者未在場,食藥監(jiān)部門根據(jù)現(xiàn)有線索,正在查找這家生產(chǎn)點銷售渠道。他表示,對于該窩點經(jīng)營者將根據(jù)公安機關(guān)的調(diào)查結(jié)果,再做進一步的處理。
細柳派出所民警表示,根據(jù)現(xiàn)場一臺購車憑證及一個臨時居住證顯示,租客林某,1994年生,貴州省印江土家族苗族自治縣人,目前,警方正在核實林某信息,此案仍在調(diào)查處理中。
陜西眾邦律師事務(wù)所律師李小東表示,近年來,有關(guān)食品安全類犯罪案件數(shù)量明顯增長,且危害嚴重、影響惡劣。法院審判有關(guān)食品安全犯罪時,涉及相關(guān)罪名一般是按照處罰最重的罪名處罰。
1、看:挑選臘肉,要先看顏色。好的臘肉色澤要鮮明,瘦肉呈鮮紅或暗紅色,肥肉透明或呈乳白色。劣質(zhì)的臘肉肉色灰暗無光、脂肪發(fā)黃、有霉斑、肉松軟、無彈性,帶有黏液,有酸敗味或其他異味,則是變質(zhì)的或次品。
2、按:優(yōu)質(zhì)臘肉肉質(zhì)結(jié)實,用指壓后無明顯凹痕。劣質(zhì)臘肉肉質(zhì)太軟,說明風乾不夠,含水分相對較多,容易發(fā)霉,不宜保藏。
3、聞:優(yōu)質(zhì)臘肉具有臘肉特殊的香味。無異味,無霉味和哈喇味。劣質(zhì)臘肉煙熏味過重,是短時間內(nèi)急速熏制成的,只熏黑了表皮,而其內(nèi)并未入味。
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