如今，市場上桶裝油品類越來越多，價格也有高有低，然而，對于餐館、飯店這些用油大戶，為了降低成本，大多會選擇購進(jìn)散裝油。最近，本報接到臨江市民的電話，稱在臨江市一家糧油店里，批發(fā)商運(yùn)來的散裝油看起來并不是十分干凈。

搬完油桶的手套再去扶輸油管

20日下午1點左右，記者來到這家位于臨江市鴨江街和南圍子路交會處的名為“亨達(dá)”的糧油店。店鋪門臉并不大，門前彼時正停著一輛廂式貨車，一根長長的軟管徑直延伸進(jìn)屋內(nèi)，馬達(dá)聲轟鳴。

走到車尾，一名戴著白色棉線手套的男子正忙著將裝在大桶里的油導(dǎo)進(jìn)屋內(nèi)，這一切看起來似乎并沒什么不妥，男子還戴了手套，看起來還很衛(wèi)生。但他隨后的一系列操作，讓人瞬間覺得對這油起了疑心：能干凈嗎?

輸油的裝置是這樣的：一根類似PVC材質(zhì)的白色管子插在大桶里面，尾部連接著軟管，再接到一個電動泵上，泵的另一個出口連接的就是伸向屋子里的管子。整套裝置看起來十分簡單，但是，無論是油桶桶壁還是輸油的管子，都沾滿污漬。

只見男子先是爬上貨車，將沾滿油污的大桶從車上搬下來，用工具打開蓋子，又從已抽空的桶中把管子拿出來，直接上手扶住了沾了食用油管子，放到剛打開的桶里。整個過程，這名男子并沒有更換手套。

從此處路過的市民基本上都會把目光移向這里，偶爾有人會小聲地對同行的人說：“這么操作一點都不衛(wèi)生，這油能吃嗎?”

隨后，記者前往屋內(nèi)了解情況。循著管子，一個碩大的鐵皮制儲油箱出現(xiàn)在記者眼前，而管子則直接搭在箱子邊緣。

一名女子接待了記者，她指著儲油箱說：“如果是飯店用，色拉油就夠了，買這個就行，三塊五一斤。飯店都用這樣的油?！彪S后，記者提出想看看成色，女子便從儲油箱下方的槽里提了一提?？雌饋磉@油顏色和平時購買的油并無二致。

全國“問題油”檢出率為2.3%

記者從國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)獲悉，其發(fā)布了2014年食用油專項檢查情況通報。據(jù)悉，該局抽檢的不合格樣品檢出率為2.3%，不合格項目主要是苯并芘、酸值、黃曲霉毒素B1、過氧化值、極性組分、溶劑殘留量等。

據(jù)了解，去年各級食品監(jiān)管部門共檢查食用油生產(chǎn)經(jīng)營單位百萬戶次，責(zé)令整改萬余戶，取締違法經(jīng)營348戶，立案查處食品違法案件1604件，移送司法機(jī)關(guān)10起，查扣不合格食用油11萬公斤，其中總局共抽檢食用植物油8806批次，檢出不合格樣品201批次，不合格樣品檢出率為2.3%;各地在專項檢查中共檢出不合格食用植物油362批次，不合格樣品檢出率為2.2%。

關(guān)于加強(qiáng)散裝食用油買賣有規(guī)可依

散裝油要有新瓶裝，并且要注明生產(chǎn)日期等信息。昨日從市工商局獲悉，小欖鎮(zhèn)在全市率先展開散裝食用油的規(guī)范管理工作，以后小欖居民買食用油，又多了標(biāo)準(zhǔn)可依。

市民留意容器標(biāo)簽

省工商局分局近日聯(lián)合鎮(zhèn)食品安全委員會發(fā)出《關(guān)于加強(qiáng)散裝生油經(jīng)銷單位規(guī)范管理通知》，明確散裝食用油經(jīng)銷單位必須達(dá)到四大標(biāo)準(zhǔn)。

按要求，散裝油經(jīng)銷商必須從具備生產(chǎn)食用油脂資質(zhì)的廠家進(jìn)貨，索證索票，做好進(jìn)。銷臺賬登記：其次，經(jīng)銷的產(chǎn)品必須使用符合食品衛(wèi)生要求的新瓶裝容器，張貼標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、經(jīng)銷單位、地址等內(nèi)容的標(biāo)識，三是儲油罐每季度清空一次，工作人員持健康證上崗：四是經(jīng)銷單位必須在監(jiān)管部門的監(jiān)督小按此批次對所售食用油進(jìn)行送檢。市民在購買散裝食用油時，應(yīng)該留意油灌容器上是否具備相關(guān)標(biāo)簽，對無標(biāo)簽無檢測證書的食用油，盡量不要購買。