骨科專家指出，骨質(zhì)增生與骨質(zhì)疏松是兩碼事，而且也不是相互對立的兩種疾病。

骨質(zhì)增生，這本是影像學(xué)專業(yè)的名詞，是指在X平片上骨質(zhì)邊緣額外生長出的類似骨質(zhì)的影像。解剖學(xué)驗(yàn)證，骨質(zhì)增生部分實(shí)際為鈣的沉積，并非骨質(zhì)。究其根源，實(shí)為慢性炎癥反復(fù)發(fā)作修復(fù)造成的瘢痕中鈣成分的積累。這種鈣的炎性沉積不是僅在骨質(zhì)上有表現(xiàn)的，軟骨炎引發(fā)的鈣沉積叫軟骨骨化或鈣化。而骨質(zhì)疏松則主要是隨著年齡的增加和鈣的流失，骨骼強(qiáng)度有所下降，骨密度比以前也有所降低。

要不要吃鈣片，主要是看本身是否缺鈣，對于老年人來說，補(bǔ)鈣并不是必須的，但一定要注意自身對鈣的吸收能力。老年人消化功能較年輕時(shí)減退;食物結(jié)構(gòu)也在和年輕時(shí)不一樣了;關(guān)鍵是老年人不再象年輕時(shí)那樣經(jīng)常從事戶外作業(yè)了。鈣吃的量下降，吸收能力下降，利用能力也下降，導(dǎo)致最終的鈣流失大于進(jìn)補(bǔ)，形成骨質(zhì)疏松。

鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。老人骨質(zhì)增生可以吃，但對骨質(zhì)增生引起的疼痛等癥狀治療意義不大。

鹿茸的保健作用非常強(qiáng)，是良好的健身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等;鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡，從而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體、抵抗衰老的作用。

1、骨質(zhì)增生這種疾病的出現(xiàn)會給患者的身體帶來一定的疼痛感，患者在恢復(fù)的過程中應(yīng)注意不能吃發(fā)物，這樣是會導(dǎo)致炎癥加重，進(jìn)而會使得患者病情加重的，比如魚、驢肉、馬肉等食物都是屬于發(fā)物，患者應(yīng)注意盡量不要吃。

2、豆子也是不適合骨質(zhì)增生患者日常食用的，像綠豆、大豆、紅豆等都是屬于解藥食物，骨質(zhì)增生患者在治療的過程中因?yàn)樾枰么罅康乃幬铮虼?，食用了這類食物會嚴(yán)重影響藥效，進(jìn)而對于患者身體的恢復(fù)是非常不利的。

3、骨質(zhì)增生患者平時(shí)還應(yīng)注意不能吃脂肪含量過高的食物，這類食物在進(jìn)入人體以后營養(yǎng)成分很難被身體所吸收，而且還會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，從而會影響患者身體的恢復(fù)，因此，骨質(zhì)增生患者平時(shí)應(yīng)避免這類食物。

4、辛辣刺激性食物也是骨質(zhì)增生患者平時(shí)不能吃的食物，患者如果食用了這類食物會導(dǎo)致炎癥加重，這對于患者身體的康復(fù)是非常不利的，因此，骨質(zhì)增生患者在日常飲食中一定要注意遠(yuǎn)離這類食物。

多進(jìn)食高鈣食品，以確保老年人骨質(zhì)代謝的正常需要。老年人鈣的攝取量應(yīng)較一般成年人增加50%左右，即每日成分鈣不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時(shí)要補(bǔ)充鈣劑。

要增加多種維生素的攝入，如維生素A、B1、B6、B12、C和D等。

應(yīng)多食蔬菜、水果和含粗纖維的食物，常食堅(jiān)果，注意營養(yǎng)的補(bǔ)充。

蓮栗糯米糕：

【材料】糯米粉500克，蓮子60克,栗子(鮮)60克,核桃60克,糖桂花15克，白砂糖50克。

【做法】1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。2、糯米粉加沸水調(diào)和均勻，將糕粉、糯米細(xì)粉與白糖拌勻。3、撒入桂花米，放入碗內(nèi)，上籠蒸1～2小時(shí)至熟透，取出。

羊肉胡蘿卜湯：