網(wǎng)上傳言，佛教、道教中都有過(guò)午不食的說(shuō)法，古人也是深明此道。據(jù)了解，所謂“午”就是中午11點(diǎn)到13點(diǎn)，因此一天中過(guò)了13點(diǎn)就不能再吃飯了。“這一說(shuō)法并不適用于現(xiàn)代人。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅指出，俗話說(shuō)“人活七十古來(lái)稀”，古人的平均壽命只有三四十歲，能活到70歲已算長(zhǎng)壽，而現(xiàn)代人普遍能活到80歲，這和膳食營(yíng)養(yǎng)的改善有很大關(guān)系。如果工作任務(wù)繁重、精神壓力巨大的現(xiàn)代人，在現(xiàn)有的生活習(xí)慣下模仿古人，簡(jiǎn)單地把晚餐從三餐中抹掉，那么人們的身體會(huì)越來(lái)越差。雖然某些熱衷以此減肥的人士會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的確瘦了，但與此相伴的還有精神萎靡、體能下降、臉色暗淡等嚴(yán)重的“副作用”。
針對(duì)網(wǎng)上“饑餓可促使吞噬細(xì)胞清理體內(nèi)垃圾”的說(shuō)法，廣西中醫(yī)學(xué)院教授、廣西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬力平指出，人體饑餓時(shí)，細(xì)胞也處于一種“萎縮”狀態(tài)，沒(méi)有能力去吞噬有害細(xì)胞，反而會(huì)受到損害。此外，不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖，導(dǎo)致器官營(yíng)養(yǎng)供給不夠，人體抵抗力也會(huì)隨之下降。
過(guò)午不食減肥法不是一種簡(jiǎn)單的節(jié)食方法，一般指下午3點(diǎn)后不再進(jìn)食固體食物，也有指3點(diǎn)后不再進(jìn)食除水果、水之外的飲食。少攝入碳水化合物，會(huì)慢慢地恢復(fù)體重調(diào)節(jié)中樞，轉(zhuǎn)化為不易復(fù)胖的體質(zhì)，這樣對(duì)于減肥也是非常有利的。
過(guò)午不食作為常見(jiàn)的減肥方法，其是否對(duì)減肥有效果，或者是否具有副作用的問(wèn)題主要取決過(guò)午不食是否符合現(xiàn)代社會(huì)減肥飲食的方法。最初的過(guò)午不食記載通常系指太陽(yáng)到正中午后，一直到次日黎明不允許吃東西。通俗的說(shuō)三餐變?yōu)榱藘刹?。而現(xiàn)代的社會(huì)壓力等食物需求量比較大，長(zhǎng)時(shí)間不吃飯勢(shì)必會(huì)影響到睡眠還會(huì)導(dǎo)致諸多的危害，所以最初過(guò)午不食是不提倡的
而過(guò)午不食減肥法與過(guò)午不食存在差異，而不僅僅是最初過(guò)午不食節(jié)食的方法來(lái)實(shí)現(xiàn)減肥的目的。其通常系指在三點(diǎn)后不吃主食，而包括水果、水在內(nèi)的膳食纖維或者低熱低脂肪的食物是可以少量食用的，而這些食物與現(xiàn)代社會(huì)對(duì)減肥食物的特點(diǎn)是相符合的，所以對(duì)減肥也有積極的作用。
事實(shí)證明，一日三餐和均衡的飲食更能保持身體的健康，過(guò)午不食對(duì)身體的危害也是顯而易見(jiàn)的，雖然有減肥的效果，卻不宜長(zhǎng)期使用。
過(guò)午不食，對(duì)女性傷害大
熱衷于減肥的女性朋友一定也都聽(tīng)說(shuō)了一些明星強(qiáng)烈推薦的過(guò)午不食減肥法，有的人為了快速瘦身，不惜長(zhǎng)期節(jié)食，殊不知如此做法實(shí)則是在損害自己的身體健康。雖然在節(jié)食的過(guò)程中沒(méi)有什么不適，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，是對(duì)身體的慢性損傷，一旦身體出現(xiàn)了這樣那樣的疾病，而營(yíng)養(yǎng)不足免疫力下降之時(shí)，就會(huì)使得身體更為虛弱。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，身體本身儲(chǔ)存一定的脂肪和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是必要的，一旦盲目減肥，打亂了身體本來(lái)的平衡機(jī)制，會(huì)出現(xiàn)貧血、頭暈以及失眠等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致不孕。
過(guò)午不食，對(duì)腸胃損傷大
過(guò)午不食減肥法不是一種簡(jiǎn)單的節(jié)食方法，一般指下午3點(diǎn)后不再進(jìn)食固體食物，也有指3點(diǎn)后不再進(jìn)食除水果、水之外的飲食。少攝入碳水化合物，會(huì)慢慢地恢復(fù)體重調(diào)節(jié)中樞，轉(zhuǎn)化為不易復(fù)胖的體質(zhì)，這樣對(duì)于減肥也是非常有利的。
目前最新的研究，體內(nèi)攝入過(guò)多的碳水化合物不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，但是會(huì)影響脂肪的燃燒，而且還會(huì)破壞腦下垂體體重調(diào)節(jié)中樞，很容易導(dǎo)致人體發(fā)胖。因此減少碳水化合物的攝入，就會(huì)使得破壞腦下垂體體重調(diào)節(jié)中樞慢慢地恢復(fù)，有助于減肥。但也存在一些不適宜癥狀，我們可以選擇健康減肥食品來(lái)替代,適量進(jìn)食以保證我們的基本營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。我們攝入時(shí)候后3-4小時(shí)內(nèi)是飽食期，飽食期后12-16小時(shí)是空腹前期，48個(gè)小時(shí)就進(jìn)入空腹期。而在飽食期中，人體的血糖會(huì)上升，分泌大量的胰島素，造成脂肪細(xì)胞囤積，在空腹期的時(shí)候，血糖會(huì)慢慢地下降，增加瘦激素分泌量，從而達(dá)到減肥的目的。
減肥是有個(gè)體差異的，不同體質(zhì)用不同的減肥方法;在減肥過(guò)程中，飲食要科學(xué)，不提倡不吃。特別是過(guò)午不食減肥方法，易引起月經(jīng)不調(diào)、厭食等一系列后遺癥。站在醫(yī)學(xué)角度出發(fā)，這不是一種很恰當(dāng)?shù)姆椒?，不主張網(wǎng)友輕易嘗試。
減肥需控制飲食而不是不吃
對(duì)于飲食不節(jié)制而肥胖的人群，通過(guò)飲食進(jìn)行適當(dāng)控制是可以減肥，但是并不代表不吃飯，這是不科學(xué)的減肥方法。
從中醫(yī)角度來(lái)講，肥胖是因?yàn)槠⑻撋鷿瘢瑵駳怆y以運(yùn)化，淤積在體內(nèi)，體內(nèi)平衡被打亂，像棉花一樣收不住，就胖起來(lái)了”，屬于脾胃功能的問(wèn)題。脾主升清、主運(yùn)化、主四肢。這個(gè)時(shí)候，脾胃功能太弱，達(dá)不到人體代謝需要。一方面沒(méi)有能力產(chǎn)生足夠的氣血，另一方面不能將人體產(chǎn)生的各種垃圾帶出體外;如再加上飲食不全面，沒(méi)有吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)，易造成營(yíng)養(yǎng)不良，從而形成一種“低營(yíng)養(yǎng)肥胖”，脾胃更加虛，人只會(huì)越來(lái)越胖。
