肌膚的健康是女性終生事業(yè)之一。那么你知道不妨選對食物，可以讓你肌膚護(hù)理事半功倍哦!

大豆?fàn)I養(yǎng)極為豐富是眾所周知，但大豆對女性健康十分有益并非人人都了解。大豆對女性健康的影響主要取決于所含的大豆異黃酮成分。大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細(xì)胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥癥狀等。

女性進(jìn)入更年期后，由于卵巢機(jī)能減退，體內(nèi)雌激素合成與分泌不足會導(dǎo)致脂肪和膽固醇代謝失常、植物神經(jīng)功能紊亂，使絕經(jīng)女性血脂和膽固醇升高、情緒不穩(wěn)定、失眠，易患心血管疾病。而大豆異黃酮能有效調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇、保護(hù)心血管、穩(wěn)定情緒。另外國外學(xué)者通過長期的流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：無論在歐美發(fā)達(dá)國家，還是在亞洲國家，隨著居民每天大豆制品消費(fèi)的增加，乳腺癌的相對危險性呈下降趨勢，其機(jī)制就是大豆異黃酮具有阻止癌細(xì)胞的增殖，促使癌細(xì)胞死亡的作用。

黃豆的營養(yǎng)價值非常豐富，素有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！?。黃豆中含有豐富的維生素A， B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。

中醫(yī)認(rèn)為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒，具有補(bǔ)脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。

不僅如此，黃豆對女性的好處很多，還可以美容護(hù)膚，延緩衰老，保護(hù)卵巢，防治更年期綜合征等。

延緩衰老 美容護(hù)膚

對女性而言，黃豆中含有的大量的“類雌性激素”——大豆異黃酮和其含有的卵磷脂、水解大豆蛋白等，能夠改善內(nèi)分泌，有效調(diào)節(jié)女性激素水平，消除活性氧和體內(nèi)自由基，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持光滑潤澤、富有彈性。常食黃豆，可以使皮膚細(xì)嫩、白皙，有效防止雀斑和皺紋的出現(xiàn)。

北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)專家于康表示：“大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補(bǔ)30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合癥和改善骨質(zhì)疏松，使女性再現(xiàn)青春魅力?！?

女性衰老和雌激素減少有關(guān)，而豆?jié){中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑。多喝豆?jié){可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，每天堅持喝豆?jié){的女性，可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

豆?jié){中所含的硒、維生素E、C等營養(yǎng)素，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，延緩皮膚老化。另外，黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。

黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。

內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。

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