一般我們都知道如果食物發(fā)霉，那么一定是不能吃的。但是對(duì)于饅頭發(fā)霉能不能吃有很多人都存在著疑問。因?yàn)槿绻慵矣欣先说脑?，一定?huì)告訴你，把發(fā)霉的饅頭在放進(jìn)鍋里蒸一下，就會(huì)變成原來的樣子，和剛出爐的沒什么兩樣，所以可以吃。那么到底能不能吃呢?又該如何饅頭發(fā)霉呢?下面小編為大家著重講一下防止饅頭發(fā)霉的方法供大家參考。

夏天是霉菌生長(zhǎng)最繁盛的季節(jié)，天氣濕熱，正好提供了霉菌生長(zhǎng)的有利條件，因此這個(gè)季節(jié)的饅頭是最容易變質(zhì)的。秋冬季節(jié)還好些，天氣逐漸變干，溫度也越來越低，饅頭發(fā)霉也比較少見了

饅頭暴露在空氣中是很容易發(fā)霉的，主要是因?yàn)榭諝庵泻姓婢?我們呼吸的空氣，看起來是新鮮干凈的，可是我們的肉眼卻看不到漂浮在空氣中的極微小的灰塵、細(xì)菌、真菌。饅頭表面的斑斑點(diǎn)點(diǎn)是曲霉，屬于真菌。曲霉這種微生物在生物界很常見，尤其是在含糖類的食物中。

那么，怎樣防止饅頭發(fā)霉呢?

1.把蒸好的饅頭放涼，放到冰箱里儲(chǔ)存，做飯的時(shí)候吃多少拿多少。

2.把蒸好的饅頭放到室溫下儲(chǔ)物罐里，放入干燥劑，可有效延緩饅頭變質(zhì)。

3.不要一次蒸太多，盡量避免將饅頭儲(chǔ)存1天以上。

今天小編對(duì)關(guān)于食品發(fā)霉、腐敗變質(zhì)等問題的一些相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于如何識(shí)別腐敗變質(zhì)的食品或者發(fā)霉的食物還能吃嗎等其他食品污染小知識(shí)還請(qǐng)了解我們佰佰安全網(wǎng)的食品安全知識(shí)。

責(zé)任編輯:孫殿偉