農(nóng)藥殘留速測卡又名農(nóng)藥殘留快速檢測卡、農(nóng)藥殘留檢測卡、農(nóng)殘速測卡。是以國家2003年公布的農(nóng)藥殘留快速檢測的標(biāo)準(zhǔn)方法為原理，利用對有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥高敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的試紙?，F(xiàn)在經(jīng)過多年研發(fā)使該試紙的靈敏度更高，反應(yīng)速度更快，保存時間更長。讓農(nóng)藥殘留速測卡具有操作方便，不需要專門配制試劑和專業(yè)培訓(xùn)，靈敏度高等特點，是蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市、學(xué)校、酒店、工廠等場所進行快速檢測農(nóng)藥殘留的首選產(chǎn)品。

膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸與靛酚(藍色)，有機磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥對膽堿酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過程發(fā)生改變，由此可判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

農(nóng)藥殘留速測卡可以快速檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯這兩大類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況，選用的酶對甲胺磷敏感，抗干擾性強，操作簡便，不需要配制試劑，不需要專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，可以不需要任何儀器設(shè)備單獨使用，產(chǎn)品容易貯存，攜帶方便，是現(xiàn)場檢測的最佳方法。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對農(nóng)藥殘留速測卡的優(yōu)點問題的一些相關(guān)知識進行了簡單的介紹，對于怎樣去除蔬果中的農(nóng)藥殘留以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您有所幫助。

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