無公害黑豆產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。無公害黑豆是指來自無公害生產(chǎn)基地，按照無公害黑豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)的，符合無公害黑豆質(zhì)量要求，是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品。無公害黑豆的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的農(nóng)產(chǎn)品。

1.標(biāo)記由金色的麥穗、金色的對勾和綠色的無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成。麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品、對勾代表合格、金色寓意成熟和豐收，基本色為綠色，象征環(huán)保和安全。

2.標(biāo)志應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級、凈含量、生產(chǎn)廠(公司)名稱和地址、生產(chǎn)日期、貯存方法、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。

除了看無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志，還要看黑豆的色澤、手捏、顏色等方面。

1.看色澤：有些人看到黑豆具有一定的光澤，就認(rèn)為這是優(yōu)良的黑豆，其實(shí)并不是這樣的。因?yàn)楹诙贡砻娴墓鉂苫蛟S是因?yàn)楸谎心ズ螽a(chǎn)生的，黑豆是否新鮮應(yīng)看其是否有天然的質(zhì)感，另外，表面好像有一些白粉的比較新鮮。

2.用手捏：為防止買到癟的黑豆，買的時候應(yīng)選擇圓潤的，捏起來比較堅(jiān)硬的黑豆?fàn)I養(yǎng)成分高，而且還非常美味。

3.看顏色：黑豆往往是顏色烏黑的較好，有的黑豆是綠色的，這是因?yàn)槠贩N不同的原故。綠色的黑豆是茶黑豆，其有獨(dú)特的清爽的口感，營養(yǎng)也非常高。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對無公害黑豆怎么辨別進(jìn)行了簡單的介紹，對于吃無公害糧食對人體有哪些好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識。

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