有些不法商販，為了能夠賣出更多的肉追求著瘦肉的提高率，就會(huì)在牛羊豬當(dāng)中去注射，瘦肉精，瘦肉精的出現(xiàn)，會(huì)直接的對(duì)身體造成一定的傷害，所以為了減少受精的發(fā)生，我們最好是消除這些瘦肉精。那么怎樣消除肉內(nèi)瘦肉精呢!佰佰安全網(wǎng)提示大家，瘦肉精是被豬吃下去的，已經(jīng)吸收到肉里面，是沒(méi)有辦法去消除的，下面來(lái)具體的了解一下。

瘦肉精是一種俗稱，是一種化學(xué)物質(zhì)，具有止咳平喘以及增加肌肉的作用。一般人在食用了少量含瘦肉精的豬肉后不會(huì)出現(xiàn)明顯的中毒跡象，如果食用后出現(xiàn)胸悶、心悸、四肢顫動(dòng)的情況則提示有中毒的可能。瘦肉精并不是在豬宰殺后才注射的，是在豬生長(zhǎng)的過(guò)程中混合豬的食物一起食用，讓豬吸收的，也就是說(shuō)，本身就存在于肉質(zhì)里面，這種肉一旦形成是無(wú)法通過(guò)什么方式進(jìn)行改變的。

選擇好的豬肉，一是要用眼看，鮮豬肉脂肪潔白無(wú)黃點(diǎn)，肌肉呈均勻紅色，并有光澤。肉的表面微干或微濕潤(rùn)。二是用手摸，不粘手，柔軟有彈性，肌肉用手指壓后立即恢復(fù)原狀。三是聞起來(lái)沒(méi)有味道，更無(wú)氨味或尿臊味，具有鮮肉的正常氣味。

好的肉類食物，烹飪的過(guò)程當(dāng)中也會(huì)有一定的講究，羊肉去膻味：燉羊肉時(shí)，在鍋里放入幾個(gè)干桔皮，煮沸一段時(shí)間后撈出棄之，再放入幾個(gè)干桔皮繼續(xù)烹煮，也可去除羊肉膻味。且羊肉味道鮮美。為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉約為泡一壺茶的量，用紗布包好同煮，肉很快就爛且味道鮮美。

以上主要介紹的是“怎樣消除肉內(nèi)瘦肉精”?肉是分很多種的，包括海鮮和家畜以及牲畜都是屬于肉類，還有著豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，以及人體所需要的熱量，吃上放心肉對(duì)身體會(huì)起著非常好的作用，所以作為普通的老百姓來(lái)說(shuō)，選放心的肉是非常重要的。想了解更多關(guān)于食品添加劑小知識(shí)以及食品安全知識(shí)方面的內(nèi)容，大家可以直接登錄佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶