紅薯粉主要含量是淀粉，是粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營養(yǎng)均衡，增進(jìn)腸道蠕動，有利于通便。紅薯粉如果保存不好，會生蟲。若紅薯粉中的蟲子少，可以通過晾曬、挑選，將其中的蟲子除去;剪成小段，存放于冰箱冷凍層，可以凍死蟲卵，然后是可以食用的。若紅薯粉中的蟲子太多了，就不要食用了。

紅薯粉是由紅薯加工制成的，紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品。

酸辣紅薯粉是其經(jīng)典的食法

1、用料：紅薯粉150克、水500ml、蔥姜蒜少許、鹽醋適量、牛肉或排骨濃湯辣椒末、黃豆青菜等，可按各人喜好添加

2、做法：將新買來的紅薯粉洗凈煮熟，放入冷水中浸泡一小時，吃時用開水燙透，放入調(diào)好調(diào)料的碗中，加入鮮湯，加入配菜和辣椒，酸辣紅薯粉就制成了。

今天小編對紅薯粉長蟲了能吃嗎進(jìn)行了簡單的介紹，對于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

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