黑綠豆顧名思議就是黑色的綠豆，又叫屏南黑綠豆，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。常吃黑綠豆偶可以降低膽固醇含量，還能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，由此可見，黑綠豆的營養(yǎng)成分是多么豐富。黑綠豆有是轉(zhuǎn)基因的嗎?這是很多人都比較關(guān)心的事情，國內(nèi)還沒有研究轉(zhuǎn)基因黑綠豆，所以，市場上出現(xiàn)的黑綠豆基本都是非轉(zhuǎn)基因綠豆，可以放心吃。

黑綠豆營養(yǎng)豐富，醫(yī)食同源，是現(xiàn)代功能性食品開發(fā)的重要作物，也是普通民眾獲取高質(zhì)量蛋白質(zhì)的重要來源，其多種加工品是我國人民喜愛的傳統(tǒng)美食。中醫(yī)認為黑綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。黑綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。黑綠豆的另一重要藥用價值是解毒。籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。

目前，我們國家目前頒布和實施的對轉(zhuǎn)基因食品即大豆、豆制品、玉米、玉米制品、油菜、油菜制品、花生、花生油、棉花、番茄在中國生產(chǎn)銷售需要表明原料是否為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，但是黑綠豆并不在此列，所以，建議大家如果是進口的黑綠豆還是不要買了。

佰佰安全網(wǎng)小編認為，我們大家應(yīng)該多了解一些轉(zhuǎn)基因綠豆的辨別方法，這不僅有利于我們選擇非轉(zhuǎn)基因食品，還能避免上當受騙，同時還可以掌握一些轉(zhuǎn)基因食品知識，對于我們了解轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展有一定的幫助。

責任編輯:何顯搶