當(dāng)越來越多轉(zhuǎn)基因食品出現(xiàn)的時候，學(xué)習(xí)更多的

轉(zhuǎn)基因食品安全知識

什么是轉(zhuǎn)基因綠豆

轉(zhuǎn)基因綠豆，就是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到特定的綠豆基因當(dāng)中，所得到的綠豆即為轉(zhuǎn)基因綠豆。

轉(zhuǎn)基因綠豆標(biāo)識

對于轉(zhuǎn)基因綠豆的識別，首先就要認(rèn)識轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識方法，我國實施轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識制度，對用于消費的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)行標(biāo)識，自然轉(zhuǎn)基因綠豆也會有自己的標(biāo)識，其原理方法也是一樣的。

主要的標(biāo)識方法有以下3種：

(一)轉(zhuǎn)基因動植物(含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種)和微生物，轉(zhuǎn)基因動植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動植物、微生物或者其產(chǎn)品成份的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××”。

(二)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基因××加工品(制成品)”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”。

(三)用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，但最終銷售產(chǎn)品中已不再含有或檢測不出轉(zhuǎn)基因成份的產(chǎn)品，標(biāo)注為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”或者標(biāo)注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因××，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”。

轉(zhuǎn)基因綠豆的辨別方法

對于轉(zhuǎn)基因綠豆的分辨，除了要認(rèn)識它的標(biāo)識之外，我們還要學(xué)會在其它方面我們應(yīng)該如何去分辨，去選購。

首先要注意的就是由于轉(zhuǎn)基因綠豆，抗病抗藥性非常強(qiáng)，所以分辨轉(zhuǎn)基因綠豆時一定要注意到，一般非轉(zhuǎn)基因的綠豆，偶爾能看到蟲蛀的痕跡。另外，非轉(zhuǎn)基因綠豆，如果保存不善也容易生蟲，而轉(zhuǎn)基因的綠豆通常形態(tài)整潔，幾乎看不到任何蟲蛀痕跡。其次，對于很多的轉(zhuǎn)基因食品都是不會標(biāo)注轉(zhuǎn)基因標(biāo)識的，對此我們購買時一定要看其原料和成分，轉(zhuǎn)基因綠豆也是一樣的，有的地方可能不會標(biāo)注是否為轉(zhuǎn)基因，但是我們要仔細(xì)觀看其包裝，了解其原料和成分。不過在此之前建議您多學(xué)習(xí)

食品安全小知識

轉(zhuǎn)基因綠豆安全嗎

轉(zhuǎn)基因食品的安全性一直沒有定論。從理論上講食用轉(zhuǎn)基因綠豆是沒有風(fēng)險的，但是人體是一個極其復(fù)雜的系統(tǒng)現(xiàn)有理論也未必可靠，任何藥品食品都不能說絕對安全，需要有現(xiàn)實數(shù)據(jù)支撐。即便無害，因為人的個體差異會不會出現(xiàn)危害這個也需要事實驗證。

國內(nèi)所有的轉(zhuǎn)基因食品，包括從國外進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品，都還沒有完全排除其危害性。這些具有可能危害的轉(zhuǎn)基因食品，共同的特點就是：它們含有外來的(即非作物本身所具有的)蛋白質(zhì)，比如BT毒蛋白、抗生素抗性基因編碼蛋白等。這些外來蛋白從來不是人類傳統(tǒng)食譜中的東西，它究竟對人類有何危害，目前不得而知。因此，在建議大家在沒有完全保證轉(zhuǎn)基因綠豆安全時，最好不要食用。

通過以上的介紹，相信大家對轉(zhuǎn)基因綠豆多了更多的了解，小編在此提醒大家，一定要懂得如何去辨別轉(zhuǎn)基因綠豆，在沒有保證絕對安全的條件下盡量不要食用轉(zhuǎn)基因綠豆和其他轉(zhuǎn)基因食品，本著安全第一的原則，做到對自身安全多一份保障。