中國是茶葉的發(fā)源地，有許多名茶，那么假茶葉喝多對身體有影響嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下吧。

我們先看下如何識別真假茶葉?鑒別時，雙手先捧起一把干茶，聞其香味，凡具有茶葉固有的清香，且香味純正者，是真茶;如有青腥氣、煙焦或其它異味者，為劣茶、假茶(取少量茶葉用火燒;真假茶的氣味更易辨別)。

也可從茶的顏色來辨別。抓一把茶葉置于白色瓷盤上，攤開觀察，若綠茶深綠，紅茶烏黑，為真茶本色。若顏色雜亂且與本色不相協(xié)調(diào)，即有假茶之嫌。如聞香觀色皆難以區(qū)別，應(yīng)取少量茶葉，沖淡開湯審評。進一步從茶葉的色、香、味、形，特別是從展開的茶葉片上進行識別。其主要依據(jù)如下：

1、茶樹葉片邊緣鋸齒約為16至32對。有鋸齒形、重鋸齒形、齒牙形和缺刻形之分。葉片鋸齒特點都是上部密深;下部稀疏，近葉柄處平滑無鋸齒。其他植物葉片，多數(shù)為葉緣四周布滿鋸齒或無鋸齒。

2、茶樹葉片葉背面葉脈凸起，主脈明顯，并向兩側(cè)發(fā)出7至10對側(cè)脈，側(cè)延伸至離邊緣1/3處，向上彎曲呈弧形，與上方側(cè)脈相邊，構(gòu)成封閉型的“網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)”。而其它植物葉片側(cè)緣，多呈羽狀分布，直通葉片邊緣。

3、茶樹葉片背面的茸毛，除主脈上的外，大多具有基部短、彎曲度大，而其它植物葉片茸毛，呈直立狀或無茸毛。

4、茶樹葉片在莖上的分布，呈螺旋狀互生，而其它植物葉片，通常是對生或幾片葉簇狀著生，如從感官審評不好辨別時，可借一般的化學(xué)方法或現(xiàn)代化分析手段，從其生化成分上加以鑒別。

2005年6月，一些城市的茶葉市場出現(xiàn)一種添加了工業(yè)色素"鉛鉻綠"的假碧螺春，其重金屬鉛含量超標60倍(國標規(guī)定每公斤茶葉里面鉛的含量不能超過2毫克).如果用10克這樣的茶葉泡茶水，人體通過茶水就可以攝入150微克的鉛，而根據(jù)2000年做的中國總膳食研究，正常情況下，每個成年男子一天攝入鉛的水平應(yīng)該小于82.5微克，可見這種毒茶葉的危害是多么嚴重。除了鉛之外，"鉛鉻綠"中的鉻也是危害極大的重金屬。長期飲用這樣的茶水，會對人造成肝臟或腎臟的損害，或者胃腸道、造血器官的損害。

假茶葉喝多對身體有影響。長期飲用喝會對人造成肝臟或腎臟的損害，或者胃腸道、造血器官的損害。我們在平時最好多學(xué)習一些有毒食品安全知識，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

責任編輯:毛麗