麻辣燙是起源于四川小吃，是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚肉，被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上，一股腦兒地往滾沸的湯里推，真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調(diào)過程，它們就這樣被人類攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開。麻辣燙里都加哪些食品添加劑增香。這些增香的食品添加劑真的有害嗎？

佰佰安全網(wǎng)建議不要過多的食用麻辣燙，因?yàn)槁槔睜C的安全風(fēng)險包括衛(wèi)生風(fēng)險和致癌風(fēng)險。衛(wèi)生風(fēng)險主要指衛(wèi)生問題造成食品安全隱患，危害人體健康;致癌風(fēng)險是指麻辣燙湯料因長期煮沸，亞硝酸鹽含量增多，食用后對人體有致癌作用。

麻辣燙里面的食品添加劑比較多，其中高湯精，豬肉香粉，雞肉香粉會起到增香的作用。

麻辣燙存在一定的風(fēng)險的，我們在平時最好是不要食用，麻辣燙中的致癌物有的時候使用食品安全檢測儀也檢測不出來的，所以提醒大家要管住自己的嘴，最好是不要食用，想了解更多的食品安全知識請到佰佰安全網(wǎng)。

我們對于食品添加劑比較了解，很多人都不愿食用帶有食品添加劑的食品，那么食品添加劑真的有害嗎?其實(shí)食品添加劑按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用的話，對身體是沒有傷害的，現(xiàn)在國家有食品安全檢測儀，可以準(zhǔn)確的檢測出食物是否安全，想了解更多的食品添加劑小知識請到佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶