西方國(guó)家，餅干是占有一定的地位的，而且餅干已經(jīng)成為了西方人食物當(dāng)中最主要的來(lái)源，各式各樣的餅干在我們的眼前閃著異樣的光彩。作為東方人來(lái)說(shuō)，餅干并不會(huì)占有著非常重要的作用，可是餅干的位置也是比較高的，很多年輕人都會(huì)喜歡吃餅干。那么在制作餅干的時(shí)候，也會(huì)加入一些食品添加劑。關(guān)于餅干里有食品添加劑嗎？這個(gè)問(wèn)題可以直接打去登陸佰佰安全網(wǎng)。

因?yàn)轱灨傻姆N類(lèi)是不同的，比如韌性餅干當(dāng)中就會(huì)加入油紙，使人們能夠更多的了解餅干的口味，而且具有著非常不錯(cuò)的風(fēng)味兒；韌性餅干當(dāng)中加入的油脂量會(huì)比較多，甜酥性的曲奇餅干，具有著非常好的味道，但是也是屬于高油脂的食物，還有一定的黃油。

焦糖在餅干當(dāng)中起到的作用也是非常重要的，糖在餅干當(dāng)中能夠影響這個(gè)餅干的味道，隨著淀粉糖工業(yè)的不斷的發(fā)展，我們最為熟悉的是麥芽糖或者是葡萄糖漿，使用起來(lái)也是比較廣泛的。

制作餅干的時(shí)候還包括著乳和乳制品，因?yàn)橛行╋灨僧?dāng)中加入了一些牛乳制品，包括奶粉和靛青粉，或者是加入適當(dāng)?shù)孽r蛋以及冰蛋，還有蛋粉，這都是能夠起到不同的味道，能夠改變餅干的風(fēng)味和顏色。雖然在餅干當(dāng)中起到的作用也是比較大的，能夠增強(qiáng)面團(tuán)的筋性。

餅干在眾多食物當(dāng)中起到的作用是比較大的，平時(shí)在早餐的時(shí)候我們就可以吃上幾塊餅干來(lái)充饑。在添加了食品添加劑之后，餅干不僅口感上非常的好，而且顏色和形狀上也會(huì)有所改變，適當(dāng)?shù)某燥灨蓪?duì)身體會(huì)起到一定的好處，也能夠帶來(lái)一定的能量。但是餅干雖好，我們也不能夠多吃，因?yàn)轱灨蓵?huì)含有一定的糖和油脂。所以關(guān)于餅干方面的知識(shí)，以及食品添加劑小知識(shí)，可以直接到上佰佰安全網(wǎng)了解。

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