蔬菜是我們獲取體內(nèi)必需營(yíng)養(yǎng)素的好辦法。甚至有些愛(ài)美的MM每天只吃蔬菜和水果來(lái)減肥，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多蔬菜是激素催長(zhǎng)。那么激素蔬菜的危害是什么?下面佰佰安全網(wǎng)會(huì)給您答案。

一、影響神經(jīng)系統(tǒng)

動(dòng)物食用了含有化學(xué)激素的飼料后，這些激素會(huì)沉積在動(dòng)物的肉和內(nèi)臟中，人吃了含有大量激素的動(dòng)物食品后，常常會(huì)出現(xiàn)心跳過(guò)快，心慌，手顫，頭暈，頭痛等神經(jīng)中樞中毒失控的現(xiàn)象，尤其對(duì)高血壓，心臟病，糖尿病，甲亢，前列腺肥大患者危險(xiǎn)性更大。健康人攝入超過(guò)201μg就會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所博士后張改平研究員發(fā)現(xiàn)在研制“瘦肉精”的飼料喂養(yǎng)的家兔時(shí)會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的四肢癱瘓癥狀，最終消瘦，衰竭死亡。

二、激素引發(fā)腫瘤

食品中的激素可引起乳腺癌，前列腺癌，睪丸癌，卵巢癌，甲狀腺癌，副睪丸囊腫，陰道癌，精巢癌等。許多報(bào)告指出，人體內(nèi)有機(jī)氯農(nóng)藥的蓄積量與乳腺癌發(fā)病有關(guān)，婦女體內(nèi)脂肪和血清中DDE及多氯聯(lián)苯含量高的婦女，其乳腺癌發(fā)生率高于對(duì)照組。許多其他雌激素，如二惡英，TCD，人工合成避孕藥，植物雌性激素等，與生殖系統(tǒng)腫瘤的關(guān)系也正在研究中。醫(yī)學(xué)界已經(jīng)證實(shí)，人類常見(jiàn)的癌癥，畸形，抗藥性，青少年性早熟，中老年心血管疾病等等問(wèn)題以及某些食物中毒往往與畜禽食品中的抗生素，激素及其他合成藥物的濫用與殘留有關(guān)。

三、影響生殖系統(tǒng)、性發(fā)育提前

男性乳房女性化發(fā)育。專家提醒，肥胖、吃激素含量高的食品可使體內(nèi)雌激素增高，可能致使男性乳房女性化發(fā)育。

食品添加劑中含有激素，易引起性發(fā)育提前，如卵巢腫瘤、腎臟腺腫瘤，或者一些中樞神經(jīng)性的性早熟等，家長(zhǎng)一旦發(fā)現(xiàn)孩子發(fā)育異常，均應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，找出原因。否則不但影響成年后的身高，而且也會(huì)不同程度地影響其心理，滋生一些社會(huì)問(wèn)題。

接下來(lái)給大家介紹下怎樣識(shí)別激素蔬菜?

當(dāng)菜農(nóng)對(duì)西紅柿噴灑催大、催肥、催熟激素后，激素藥液一部分流至下端，致使該部位特別長(zhǎng)肉，形成“尖屁股”，這種西紅柿不能吃。個(gè)頭很大，紅綠斑駁，摸起來(lái)發(fā)硬，切開(kāi)后沒(méi)汁或汁很少，這也是催熟劑催熟的，不宜購(gòu)買(mǎi)。另外，有的瓜果生長(zhǎng)怪異，如冬瓜、黃瓜、茄子上小下大，黃瓜則全身長(zhǎng)坨等現(xiàn)象，都是噴灑激素的結(jié)果。還有的水果蔬菜看起來(lái)細(xì)皮嫩肉，體大身長(zhǎng)，都是灑了激素，不吃為好。

以上是激素蔬菜的危害。想了解更多相關(guān)有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗