礦泉水新的國標已實施,其中一項比較重要的變化是溴酸鹽含量的變化，那么溴酸鹽是什么呢？接下來佰佰安全網(wǎng)來詳細為大家介紹一下吧。

溴酸鹽，顧名思義就是溴酸（HBrO3）的鹽類，如溴酸鈉，溴酸鉀等。在正常情況下，自來水不含溴酸鹽，但是會含有一些溴化物。當(dāng)用臭氧進行消毒時，溴化物與臭氧發(fā)生反應(yīng)，氧化后會生成溴酸鹽。水中溴酸鹽的濃度取決于原水中溴化物濃度，臭氧劑量，溶解性有機碳濃度以及水的pH值等。

據(jù)有關(guān)研究認為，溴酸鹽對試驗動物有致癌作用已有足夠的證據(jù)，但對人的致癌作用還不能肯定，因此，國際癌癥研究中心（IARC）將溴酸鹽列為B2組（對人可能致癌）的潛在致癌物。

溴酸鹽難溶于水，且受熱易分解，長期飲用含溴酸鹽的礦泉水可使人體致癌。育齡婦女，孕婦，免疫功能低下者，幼兒和年邁的人可能特別容易受溴酸鹽的影響，容易造成惡心，嘔吐，胃腸痛苦、無尿、腹瀉、中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑郁癥，溶血性貧血，肺水腫，腎功能衰竭和失聰。

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責(zé)任編輯:陳淼琪