在制作食品的過程中，適當使用一些食品添加劑，可以更好避免出現(xiàn)變質(zhì)的情況，同時還能有效延長食物的保質(zhì)期。因此現(xiàn)在很多食物內(nèi)，都會存在一定的食品添加劑，下面跟小編一起來看下，常見食品添加劑有哪些？

1、抗氧化劑

抗氧化劑和防腐劑的作用類似，但是它的危害性更小一些，也可以延長食物的保質(zhì)期,常用的有維生素C。

2、防腐劑

防腐劑是所有的帶包裝的食品都必須要添加的一種食品添加劑，生活中比較常見的有苯甲酸鈉，二氧化硫，乳酸，一般來說能夠延長食物的保質(zhì)期。

3、著色劑

這種物質(zhì)就是我們經(jīng)常聽說的色素，能夠讓食物的顏色變得更加的鮮艷，經(jīng)常使用的色素主要有胭脂紅，莧菜紅，檸檬黃，能夠讓食物的顏色更加的好看，增強食欲。

4、穩(wěn)定劑

穩(wěn)定劑可以改善食物的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，從而使得外觀看起來更加的細膩，而且也可以讓冰淇淋這樣的食物口感變得更加的柔軟。

5、蓬松劑

有一些糖果和巧克力中會添加膨松劑，能夠讓食物變得更加的蓬松。

6、營養(yǎng)強化劑

這一般都是加入到嬰兒輔食和奶粉中的，能夠補充一些營養(yǎng)成分，比如說礦物質(zhì)和微量元素以及氨基酸。

7、酸味劑

部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調(diào)節(jié)和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等。

以上就是有關(guān)食品添加劑這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對食品添加劑有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)食品添加劑這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責任編輯:李超群