蔗糖脂肪酸酯是蔗糖與正羧酸反應(yīng)生成的一大類有機(jī)化合物的總稱。按蔗糖羥基與脂肪酸生成酯的取代數(shù)不同，可分為單酯、二酯、三酯及多酯。那么，蔗糖脂肪酸酯是糖嗎？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹一下吧！

蔗糖脂肪酸酯是糖嗎？

蔗糖脂肪酸酯不是糖，不甜。原料中有用到糖。蔗糖脂肪酸酯是一種脂類，屬于非離子的表面活性劑。它廣泛應(yīng)用于食品醫(yī)藥，日化等行業(yè)當(dāng)中。可以在體內(nèi)分解為單糖。蔗糖脂肪酸酯含有糖，建議糖尿病患者盡量少食含有這種成分的食物，以免影響血糖的體內(nèi)調(diào)節(jié)。如果飲食當(dāng)中含有此類物質(zhì)，建議檢測血糖，觀察血糖的變化情況，如果血糖增高比較明顯，需要合理攝入。避免影響血糖的代謝。

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