蔗糖大家都知道這是經(jīng)常吃的一種食品添加劑，比如在喝豆?jié){的時候，或者是喝牛奶的時候都會得蔗糖，但是生活中又有了一種蔗糖素，那么什么是蔗糖素呢？接下來佰佰安全網(wǎng)來詳細(xì)為大家介紹一下吧。

蔗糖素是一種白色粉末狀產(chǎn)品，具有無臭、無吸濕性、低熱值、甜味品質(zhì)及熱穩(wěn)定性好等特點，也是唯一用蔗糖制作的無熱量的高倍甜味劑。

蔗糖素?zé)o任何異味，無毒副作用，在人體內(nèi)幾乎不被吸收，熱量值為零，是糖尿病人理想的甜味代用品。甚至在高溫下甜味也不會變化，并且與食物中的蛋白質(zhì)、果膠等成分不起化學(xué)反應(yīng)，在烘烤工藝中甜度更穩(wěn)定，是所有的強(qiáng)甜味劑中性質(zhì)最為穩(wěn)定的一種。

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責(zé)任編輯:陳淼琪