絲苗米飯軟硬適中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“飯中之佳品”等美譽。那么絲苗米和東北米的區(qū)別有哪些呢？接下來佰佰安全網來詳細為大家介紹一下吧。

絲苗米和東北米最大的區(qū)別在于東北米屬于粳米，而絲苗米則屬于秈米，是兩個不同的品種，而從外形上來看的話，絲苗米更纖細一些，而東北米則更圓潤一些。絲苗米是南方的產物，其中以廣東省增城為代表，油質豐富、晶瑩潔白，米粒會泛出點點的絲光，而在其煮熟之后，粒粒分明。而東北米中最為出名的就是五常大米了，現在基本上人人知曉，而五常大米煮出來的飯，甚至會有亮晶晶的米油，當然，這與東北那邊的土地有著很大的關系，那邊的黑土地最是滋養(yǎng)農作物。

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責任編輯:陳淼琪