由于轉(zhuǎn)基因食品的安全性比較受爭議，我國也比較重視轉(zhuǎn)基因食品安全監(jiān)管。那么轉(zhuǎn)基因食品安全監(jiān)管研究意義是什么?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下吧。

通過轉(zhuǎn)基因食品安全監(jiān)管研究對于轉(zhuǎn)基因化的同類產(chǎn)品在成分、特性以及營養(yǎng)成分、毒性方面進行比較后，組織企業(yè)與專家討論實驗數(shù)據(jù)和信息，以支持評估的結(jié)論。另外，F(xiàn)DA強調(diào)管理方針必須有足夠的靈活性，以便允許隨技術(shù)革新做出必要的修改。通過轉(zhuǎn)基因食品安全監(jiān)管研究對于新生物技術(shù)食品需要執(zhí)行更嚴(yán)格的審批程序，并對其評估、監(jiān)管做出嚴(yán)格的法律規(guī)定。

轉(zhuǎn)基因食品的安全隱患?

1.對生態(tài)系統(tǒng)(包括環(huán)境)的影響

生態(tài)系統(tǒng)是各種動物、植物與環(huán)境的一種動態(tài)平衡系統(tǒng)，而轉(zhuǎn)基因食品是人為對特定物種進行干預(yù)，改變其性狀，因而也改變了該物種在食物鏈和生態(tài)系統(tǒng)中的位置，引起一系列不可預(yù)料和復(fù)雜的變化。

2.轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身的不足

雖然基因技術(shù)發(fā)展可以將DNA進行切割，將一異源基因引入另一生物，但不能完全準(zhǔn)確地預(yù)見作用后產(chǎn)生的新的蛋白質(zhì)的性狀是否完全吻合我們的要求。

3.物種多樣性的破壞

基因技術(shù)加上商業(yè)營銷將使某類作物如超級水稻為某一公司壟斷供應(yīng)種子，使原來多個品種減少為同一基因的單一品種，當(dāng)真菌、病毒、蟲害侵襲這種植物時，會發(fā)生嚴(yán)重的產(chǎn)量減產(chǎn)，也引起生態(tài)平衡的變化。

4.基因的污染

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能使某些基因流入自然界，引起難以預(yù)料的影響;基因化的生物、細(xì)菌、病毒等進入環(huán)境，保存或恢復(fù)是不可能的，其較化學(xué)或核污染嚴(yán)重，危害是不可逆轉(zhuǎn)的。

5.引進自然界不存在的新物種

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能使自然界不存在的新物種出現(xiàn)，如超級雜草、超級昆蟲等，可能對地壤、野生近緣種、普通作物、相鄰的植物及環(huán)境造成破壞。

6.環(huán)保的影響

有資料證明，基因化的農(nóng)作物對除草劑具有抵抗力，實際耐用藥量高于正常的3倍，農(nóng)民知道其對除草劑有抵抗力，會直接或不直接地提高除草劑等化學(xué)藥物的使用量。

7.生態(tài)系統(tǒng)的破壞

轉(zhuǎn)基因技術(shù)使某種物種的性狀改變，如A昆蟲以B植物為食物，我們認(rèn)為改變B植物為轉(zhuǎn)基因抗蟲植物，提高了B植物產(chǎn)量，但A昆蟲因缺乏食物使蟲的密度大幅下降，引起以A昆蟲為食物的天敵C生物的生存危機，進而引起整個生態(tài)平衡的破壞，將來可能暴發(fā)某種蟲害大面積流行等。

目前市場上到處是轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因食品安全知識大家已經(jīng)不陌生了。同時不要忽略食品安全小知識。

我們在購物時應(yīng)注意以下事項：

1.任何食品需特別關(guān)注五個要件：廠名，廠址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，QS標(biāo)志。注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過保質(zhì)期

2.看產(chǎn)品標(biāo)簽，注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志,看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、過于好看的食品所迷惑。

3.看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施

責(zé)任編輯:毛麗