糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，內(nèi)保護(hù)皮層完好的稻米籽粒，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。

糙米中含有農(nóng)藥殘留嗎?怎樣降低糙米農(nóng)藥殘留呢?

首先在生產(chǎn)的過程中應(yīng)該合理使用農(nóng)藥應(yīng)根據(jù)農(nóng)藥的性質(zhì)、病蟲草害的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律，辯證的施用農(nóng)藥，力爭以最少的用量獲得最大的防治效果。

其次安全使用農(nóng)藥 要嚴(yán)格按照《農(nóng)藥安全使用規(guī)定》《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》要求，預(yù)防為主，綜合防治。嚴(yán)禁高毒、高殘留農(nóng)藥在果樹、蔬菜、中藥材、煙草等作物上使用。施用時一定要在安全間隔期內(nèi)進(jìn)行。

最后我們在清洗的環(huán)節(jié)也要注意一下，用水泡20-30分鐘，反復(fù)沖洗。

大家可以用農(nóng)藥殘留快速測試儀測定一下糙米的農(nóng)藥殘留含量。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對關(guān)于農(nóng)藥殘留問題的一些相關(guān)知識進(jìn)行了簡單的介紹，對于怎樣去除蔬果中的農(nóng)藥殘留以及其他食品污染小知識還請了解更多食品安全知識，希望對您能有所幫助

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