白菜，原產(chǎn)于中國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍(lán)的栽培變種結(jié)球甘藍(lán)，即"圓白菜"或"洋白菜"。引種南方，南北各地均有栽培。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費(fèi)量在中國居各類蔬菜之首。

什么是非轉(zhuǎn)基因白菜呢?我們通常所說的白菜大都是非轉(zhuǎn)基因白菜，不是通過改變基因種植的白菜，都是非轉(zhuǎn)基因白菜。像我們說的有機(jī)白菜、雜交白菜都是非轉(zhuǎn)基因白菜。我們常常看到的娃娃菜，還有福山大包頭都是轉(zhuǎn)基因白菜，所以，大家挑選時一定要了解轉(zhuǎn)基因蔬菜如何辨別。

白菜也含有豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進(jìn)排毒的作用，可以刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便的排放，可以有改善消化不好的人。經(jīng)常吃一些白菜，還可以起到預(yù)防腸癌的良好作用。經(jīng)常吃白菜還可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生，白菜中含有的微量元素，他們能幫助分解同乳腺癌的聯(lián)系的雄激素。美國紐約激素研究學(xué)家也表明常吃白菜，可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。

轉(zhuǎn)基因食品被越來越多的人排斥，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品對人體有害，損害了人們的健康，所以，佰佰安全網(wǎng)小編建議大家，選購白菜時要盡量選擇非轉(zhuǎn)基因白菜，吃著放心，同時也要多學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)基因食品安全知識，這樣有利于我們更好的鑒別轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品。

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