前段時(shí)間我們大家都知道，奶粉當(dāng)中出現(xiàn)了三聚氰胺，三聚氰胺在奶粉當(dāng)中加入，會(huì)對(duì)嬰幼兒的健康產(chǎn)生一定的威脅，為了孩子的健康，很多人都不敢選購奶粉，那么，三聚氰胺是食品添加劑嗎?食品添加劑真的有害嗎?佰佰安全網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹一下蛋白精是食品添加劑嗎。

三氯氰胺是一種工業(yè)色素,本身沒有太多毒性,現(xiàn)在的乳制品中的三氯氰胺含量還至于對(duì)成年人造成多大危害,最近的媒體報(bào)道有部分夸大,出問題的都是嬰幼兒,因?yàn)閶胗變旱南到y(tǒng)還不完善,消化道比較窄,所以容易結(jié)石。

蛋白精就是我們所說的三氯氫氨，在食品加工的過程當(dāng)中三聚氰胺中常常混有三聚氰酸，兩者緊密結(jié)合形成不溶于水的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)。攝入人體后由于胃酸的作用三聚氰胺和三聚氰酸相互解離并被分別通過小腸吸收進(jìn)入血液循環(huán)并最終進(jìn)入腎臟。在腎細(xì)胞中兩者再次結(jié)合沉積從而形成結(jié)石，堵塞腎小管，最終造成腎衰竭。

由于三聚氰胺結(jié)石微溶于水，對(duì)于成年人，由于經(jīng)常喝水使得結(jié)石不容易形成。但對(duì)于哺乳期的嬰兒，由于喝水很少并且相比成年人腎臟狹小，造成更容易形成結(jié)石，這就是為什么2008年中國嬰幼兒奶粉污染事件沒有成年人的原因。中國衛(wèi)生部對(duì)于2008年中國嬰幼兒奶粉污染事件指導(dǎo)治療方案中，對(duì)于三聚氰胺造成的輕度結(jié)石，推薦大量喝水的方法，也是基于這個(gè)原理。

三聚氰胺在奶粉當(dāng)中如果添加得過多，就會(huì)造成一定的危害，佰佰安全網(wǎng)在這里提醒大家，有關(guān)食品添加劑小知識(shí)以及食品安全知識(shí)方面的內(nèi)容，大家一定要了解，而且在選擇奶粉的時(shí)候，一定要注意奶粉包裝上標(biāo)注的成分，最好是到正規(guī)的大型的商超去購買奶粉，孩子喝過之后不會(huì)造成太大的危險(xiǎn)。

責(zé)任編輯:何顯搶